緊急事態宣言も終了し、徐々にではありますが夜の街にも日常が戻りつつあります。禁酒法明け1発目は美味しいワインとイタリアンを食べたいということで、京橋にあるオステリア・オルティージャへ行ってきました。こちら、私が大好きなレストランです。

店内はカウンターとテーブルが1卓（画像は公式HPより）ビルの地下にあり、隠れ家感が凄いです。

まずはビールでスタート、イタリビールのバラデン　ナチオナーレです。く～美味い、外で酒を飲むのは本当に久しぶりです。非常にフルーティーなホワイトビールで、爽やかだけど飲みごたえがあります。

1皿目はトゲクリガニとホタテ、上にはカラスミ、濃厚なエビのソースを合わせてます。ホタテは淡泊ながら甘みがあり、そこに濃厚なトゲクリガニの身と内子、たっぷりと乗ったカラスミのコクを引き立てます。ソースはエビよりもエビの味がする、と表現したくなるほどの濃厚さです。

白ワイン1本目、Etna Rosso Contrada Cavaliere Benanti 2017（エトナ　ロッソ　コントラーダ　カヴァリエーレ　ベナンティ　2017）シチリア島にあるエトナ火山は近年のシチリア島を代表するワインの産地ですが、ベナンティはエトナのワインを「シチリアワイン」ではなく「エトナワイン」と呼ばれるまでに至らせた名ワイナリーだそうです。1皿目から相性抜群です。

2皿目はフレッシュポルチーニをシンプルに焼いてオリーブオイルをかけたもの。改めて考えると、ポルチーニを単品でしっかりと味わったことはありませんでしたが、これが美味い。言わずもがなの素晴らしい香りに、旨味と甘みも抜群です。こういった素材をシンプルに味わうというのは日本食に通ずるものを感じます。

3皿目もシンプル、テナガエビを焼いてトマト・オリーブオイルと共に味わいます。テナガエビは身が甘く、ミソは濃厚。お行儀悪く手を汚しながら食べましょう。

白ワイン2本目はCasa Zuliani pinot Grigioです。個人的には1本目の方が好きかな？

4皿目はパスタ、シャラン鴨とポルチーニ、パスタはカサレッチェです（写真は大盛です）これは美味すぎぃ！！間違いなくここ数年では個人的Best of パスタです。鴨の旨味とポルチーニの香りムンムンな濃厚ソースを、噛み応えがあるカサリッチが受け止めています。もっと食べたい。

赤ワインは又もベナンティですがシチリアワイン、Terres Siciliane Rosso Nerello Cappuccio Benanti（テッレ　シチリアーネ　ロッソ　ネレッロ　カプッチョ　ベナンティ）フルボディではないけれど非常にコクがあります。

5皿目はブルターニュ産小鴨とカポナータ、ピスタチオのソースです。これもメチャ美味、小鴨らしく肉質は非常に柔らかいのですが何故か旨味も濃く、そこらで売っている合鴨なんて比べ物になりません。カポナータは野菜の旨味たっぷりで、これだけで1皿になるレベルです。

デザートはチーズケーキ、チョコレートのテリーヌ、白桃とチェリーのセミフレッドです。どれも美味しく、特にチーズケーキはチーズの風味が強く最高です。

いや～堪能しました。当店のシェフは、毎年夏頃に1カ月ほどイタリアを周遊して現地の味に触れているそうで、やはり頻繁に本場の味や風土に触れているからこその素材の活かし方なのでしょう。

心の底からおススメです。ご馳走様でした。

ブログはこちら→https://food-note.jp/996/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	オルティージャ（ORTIGIA）
ジャンル	イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5594-4108
予約可否	予約可来店時間が20:30（L.O）のお客様は閉店時間が22:30となります為、滞在時間は２時間となります事をご了承の上、ご予約お願い致します。また、貸切の時は応相談下さい。
住所	東京都中央区京橋3-4-1 ＴＭ銀座ビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「京橋駅」3番出口を出て京橋交差点の中央通りを銀座方面に歩き、高速道路の手前の道を右に曲がって徒歩1分銀座一丁目駅から151m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 L.O. 20:30 日定休日 ■ 定休日日曜（※月曜が祝日の際は臨時で日曜も営業致します。その場合、月曜が振替休日となります）
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス10％

席・設備

席数	13席（カウンター9席、ソファテーブル4席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	ワインを愉しむ大人のレストランですので基本お断りさせていただいております。ご希望の方はお店まで直接お問い合わせ下さい。
ホームページ	http://www.osteria-ortigia.com/
オープン日	2003年12月
電話番号	03-3516-6842
備考	◎野菜や魚、肉など厳選された素材を、炭火焼グリルでシンプルに…塩・胡椒で素材の旨味を楽しめます。 ※ディナーコースは旬の食材をご要望に合わせてご用意いたします。なるべく事前のご予約をお願い致します。 ※混み具合によってお料理のご提供にお時間がかかる場合がございます。2時間内でのお食事をご希望の方はご予約時にご相談ください。 ※当日のご予約は、18時～とさせて頂きます。ご了承のほどよろしくお願い致します。 ※お客様のご希望の食材をご用意できますので、予約の際にお気軽にお申し付けください。 ※接待や貸切パーティとしてもお使いいただけます。
初投稿者	はりねずみ64（4）

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全てが美味しい : オルティージャ

オルティージャ

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