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「赤身漬け」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 104 件
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...￣￣￣￣
● ヒラメ
● 鯛
● スミイカ
● 赤貝
● サヨリ（昆布締め）
● 平貝
● 橙を搾った 燻し鰆
● 煮蛤
● 鮪赤身漬け
● 中トロ
● 中トロと大トロの中間
● 大トロ
● 口直しの塩水林檎
● 小鰭
● 鳥貝（大ぶり）
● ムラサキウニ（宗像大...
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...すだち◎
カツオ藁焼き◎今日は生姜醤油
だるまイカ(剣先イカ)の印籠詰め◎
いくら◎美味い！！
赤身漬け◎
中トロ◎
トロ◎ウニ巻きと同じ部位
大トロ◎
炙り大トロ◎
べったら漬
車海老◎
羅臼のバフンウニ◎
穴子、塩わさび◎
穴子...
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.... 平目
2. 鯛
3. 墨イカ
4. 赤貝
5. 平貝
6. サヨリ
7. タコ
8. イクラ
9. 赤身漬け
10. 中トロ
11. 中トロと大トロの間
12. 大トロ
塩漬け梨
13. 小肌
14. 北紫ウニ
15. 蛤
...
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.... 平目
2. 鯛
3. 墨イカ
4. 赤貝
5. 平貝
6. サヨリ 針魚
7. タコ
8. いくら
9. 赤身漬け
10. 中トロ
11. 中トロと大トロの間
12. 大トロ
塩漬け梨
13. 小肌
14. 北紫ウニ
15. 蛤
...
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...いたもの
ランチのおまかせ握りコース
●ヒラメ
●スミイカ
●赤貝
●さより
●シマアジ
●たいら貝
●はまぐり
●いくら
●赤身漬け
●中トロ
●中トロと大トロの間
●大トロ
●こはだ
●タコ
●ウニ
●車海老
●〆さば
●ぶり
●ミルガイ
●鰹
●イカ印籠...
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えぼ鯛昆布締め○
赤貝◎
シマアジ◎
ホシガレイ◎コハダの代わり
ミル貝◎
カツオ◎今日は生姜で
剣先イカの印籠詰め◎
いくら◎
赤身漬け◎
中トロ◎
大トロ◎
大トロ◎
炙りトロ◎
べったら漬
バフンウニ◎
アナゴ、塩...
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...カボス
◇縞鯵
◇鰹の藁焼き、塩、ニンニク
◇イカの印籠詰
◇ミルガイ、塩、酢橘
◇新子
◇強烈な赤身漬け
◇中トロ
◇大トロ蛇腹
◇大トロ砂擦り
・ベッタラ漬け
◇車海老
◇利尻の馬糞雲丹こぼれ軍艦
◇穴子、塩
◇穴子...
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...ス:ランチ 握り]※この日の本鮪:大間
♦真子鰈
♦鮃
♦新烏賊
♦鱚昆布締め
♦石垣貝
♦新子
♦煮蛸
♦タイラ貝
♦イクラ
♦赤身漬け
♦中トロ
♦中トロと蛇腹の間
♦蛇腹
♦鯵
♦新烏賊下足
♦赤雲丹 唐津
♦車海老
♦蒸し鮑
♦縞鯵
♦ミル貝
♦鰹藁焼き
...
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...鰆
️煮タコ
️中トロウニ巻
️バチコ
ヒラメ
キス昆布締め
縞鯵
青柳
コハダ
小柱
鰹
剣先イカ
イクラ
赤身漬け
中トロ
霜降り
大トロ蛇腹
大トロ蛇腹炙り
車海老
馬糞雲丹
穴子
玉子
********************
最後...
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...
抜けがあるかもですが…握り
マコガレイ
ホシガレイ
アオリイカ
キスの昆布締め
赤貝
シャコ
トリ貝
ミル貝
平貝
赤身漬け
中トロ
中トロと大トロの間
大トロ
しまあじ
蛸
唐津赤うに
車海老
カツオ
炙りトロ
剣先烏賊に干瓢ゴマノリなどを混ぜたシャリ...
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...塩釜
◈真子鰈
◈星鰈
◈障泥烏賊
◈赤貝
◈鱚昆布締め
◈蝦蛄
◈とり貝
◈赤身漬け 鳥取境港
◈血合いぎし 鳥取境港
◈中トロと大トロの間 塩釜
◈大トロ
◈水茄子 岸和田···お口直し
◈鯵
◈蛸
◈赤雲丹 唐津
...
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◆泉州 みずなす
◆つま 海苔巻き
◆マコガレイ
◆鱚
◆赤貝
◆縞鯵
◆鯵
◆煮蛤
◆鰹 ニンニク塩
◆イカの印籠詰め
◆赤身 漬け
◆中トロ
◆中トロ
◆大トロ
◆大トロ (砂ずりという部位)
◆べったら漬
◆徳島 鳴門 車海老
◆羅臼 雲丹
◆穴子 塩
◆穴子...
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...和歌山那智勝浦の2種類
〈握り〉
♦鮃
♦障泥烏賊
♦赤貝
♦鱚
♦青柳
♦縞鯵
♦鰆
♦蛤
♦赤身漬け 大船渡
♦中トロ 大船渡
♦霜降り···中トロと大トロの間 大船渡
♦蛇腹 大船渡
♦春子
♦小柱
♦赤雲丹 唐津
♦車海老
♦鯛
...
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ゴールド これこそが最高峰 圧倒的実力と寿司職人としてのプライド、そして大将の温和で楽しい人柄
...真鯛
赤貝 閖上
さより 昆布締め
平貝
ぶり
小肌
ハマグリ 大和ハマグリ
初ガツオ 静岡県御前崎
剣先イカ 印籠詰め
ミル貝
赤身漬け
中とろ
霜降り
ジャバラ 大トロ
オオエビ
ウニ
アナゴ
タマゴ
所作に無駄はなく７手で握られている
写真後なく残念？だが...
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...◆鯛
◆赤貝
◆さより昆布締め
◆青柳
◆小鰭
◆蛤
◆小柱
◆静岡 御前崎 初鰹 塩ニンニク
◆剣先イカ 印籠詰め
◆ミル貝
◆赤身 漬け
◆中トロ
◆中トロと大トロの間の部位
◆炙り大トロ
◆べったら漬
◆車海老
◆羅臼 バフンウニ
◆穴子 塩
◆穴子 タレ
...
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...:ランチ···握り]※この日の本鮪 千葉勝浦
◈鮃
◈鯛
◈墨烏賊
◈赤貝
◈細魚昆布締め
◈青柳
◈鰆
◈煮蛸
◈いくら軍艦
◈赤身漬け
◈中トロ
◈中トロと大トロの間
◈大トロ(蛇腹)
◈小鰭
◈蛤
◈紫雲丹 福岡宗像
◈車海老
◈小柱
◈〆鯖
◈ミル貝
◈鰹 ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さわ田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3571-4711 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分（東銀座駅からも至近） 銀座駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席のみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 2人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
20歳以上 |
| オープン日 |
2004年12月 |
| 備考 |
2019年12月よりOMAKASEからの予約受付に変更 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 20:30
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:30
[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 19:30
[日]
12:00 - 14:00
[祝日]
12:00 - 14:00
17:00 - 19:30
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分（東銀座駅からも至近）
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このお店の口コミを教えてください
江戸前の本格派の寿司屋で…ミシュランガイド二つ星を獲得している人気店…完全予約制で予約時間に合わせてご飯を炊き…1番おいしい状態でシャリを仕上げています…お米は少し固めに炊いているので最初は芯がある独特の食感ですが…お寿司を食べ進めて行くうちに固さが変化していきます…しばらくすると無性に食べたくなる…不思議な魅力が特徴です…熟練の技によって握られる寿司が高い評価を得ています…
PS.店内写真...
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全国で活躍するレビュアー
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...87 kg赤身漬け
①① 千葉滕浦鮪187 kg 中トロ
①② 千葉滕浦鮪187 kg 霜降り
①③ 千葉滕浦鮪...