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y.kiwi 口コミ341件フォロワー371人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

4.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥40,000～￥49,9991人

✽ Diversity

　伺う前日に予約が出来たのですが、現在はその当日前に予約枠を開放のようで、これが正規で唯一の予約方法みたいです。

また今のところ？、月曜日と木曜日は仕込のみに徹しておられるようで、お客さんを迎え入れるのは火、水、金、土のようです。

その理由としては、昨年末に少し体調を崩されて、その恢復までに数週間を要したようで、それらを踏まえた上で、提供品質を保ちつつ、お店都合での予約キャンセルがないようにとの配慮からのようです。

　前日の予約枠開放にも関わらず、この日は外国在住のリピーターさんが6割でしたので、日本に着いてからも常に意識下にお店があって、機会があれば伺いたいとの強い思いを感じました。

　国は違えどみなさんお店への関心が高く、この場を共有出来る事がとっても幸せそうでした。
私は学生時代のあるアルバイト時に、満足度の対価はヒトそれぞれで驚くほど違うんだ。と言う事を知ったその時の衝撃をこう言う機会にいつも思い出します。

親方もそれぞれのお国を意識したもてなしで、場に色を添えていました。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
● ヒラメ
● 鯛
● スミイカ
● 赤貝
● サヨリ（昆布締め）
● 平貝
● 橙を搾った　燻し鰆
● 煮蛤

● 鮪赤身漬け
● 中トロ
● 中トロと大トロの中間
● 大トロ

● 口直しの塩水林檎

● 小鰭
● 鳥貝（大ぶり）
● ムラサキウニ（宗像大島）
● 大グルマ（車えび）
● 春子鯛（桜の葉の塩漬けをアクセントに）
● 初鰹（ニンニク風味）
● 桜鰤（和歌山県串本）
● 白魚（播州赤穂）蕗の薹を挟んで
● 本ミルガイ
● ヤリイカ印籠詰め
● 大トロ炙り
● エゾバフンウニ（北海道標津）
● 穴子塩わさび
● 穴子煮詰め
● 玉
● ビーンズトマト
● 食用鬼灯

　　　ー以上ー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	さわ田
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3571-4711
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル3Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分（東銀座駅からも至近）銀座駅から186m
営業時間	火・水・木・金 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 土・祝日 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 日 12:00 - 14:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	6席（カウンター6席のみ）
最大予約可能人数	着席時 2人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	20歳以上
オープン日	2004年12月
備考	2019年12月よりOMAKASEからの予約受付に変更写真撮影禁止、携帯電話使用禁止、原則キャンセル不可（ルールについてはOMAKASEのページに詳述）昼握りのみ 38,500円（税込) 夜つまみと握り 49,500円（税込）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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