金田中 庵
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銀座の水に晒され 真剣に磨く仕事の百名店 ＠銀座7丁目
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
金田中 庵（かねたなか あん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-8822 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から徒歩５分 銀座駅から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のランチで利用しました。
地下鉄「銀座駅」から徒歩約5分、銀座金田中ビル2階にある「食べログ 日本料理TOKYO 百名店 2021」の実力店です。
落ち着いた和の設えの店内は総席数21席の小型店舗。
厨房に4名の料理人で切り盛りしていました。
（短い調理帽、調理服、ノーネクタイ）
今回オーダーしたのは『三色半の東丼 3080円』。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
先付 ◎
野菜の炊き合わせ
強めに引いた出汁が印象的な温製のスターター
蓮根と冬瓜がマイウー！ w/ほうれん草 茄子
三色半の東丼 〇
本鮪を黄味醤油、鯛を胡麻醤油、鯵を生姜醤油で漬けにして頂く名物丼
鮪の素材と 鯵と生姜醤油の相性の良さが秀逸！
温かい釜炊き御飯とのコントラストも見事じゃ
w/分葱 茗荷
赤だし ◎
シンプルなれどコクと旨味がある王道の味噌汁
w/三つ葉 豆腐
香の物 〇
スパイシーな長芋がとても美味しゅうございました
w/シャキシャキ食感のタクアン スグキ漬け
甘味 ◎
黒蜜の牛乳豆腐
フレンチのデザート “クレーム キャラメル”の和製版
後味が素晴らしくシャスデリ！
お茶 ◎
熱々て正統派のほうじ茶
BGMはなし。
客筋は銀座の大人（女子会、おひとり様）。
客の入りは約3割。
女性比率は約5割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.76です。
本店「新ばし金田中」の名物料理（鯛茶漬けや東丼）を気軽に頂けるのが魅力的。スタッフのチームワークが良いのが加点要素です。
全ての要素のレベルが高い銀座らしい百名店でした。
ご馳走さま！