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松富
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温かみを感じる優しい味と美味しいロース
今日は美味しい醤油系が食べたくて、久しぶりにこちらを訪問。11:30にお邪魔したら流石に初めての客だったようです。
いつものらぁめん700円と無料のご飯をお願いします。待つこと3分ほどで着丼です。
やはり、いつも変わらない優しいスープが体に染み込んでいきます。
ややシコシコ系の細麺。
大き目でしっかりとしたロースの美味しいチャーシューにシナチク。
そして相性の良いホウレンソウ。
うれしいですね。
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背脂と上品な醤油スープのマリアージュ
13時頃入店。入りは2割ほどです。
やはりいつもの特製醤油ラーメン￥７００とランチのサービスライスをお願いします。
待つこと５分で着丼。
背脂と上品な醤油スープのマリアージュが素晴らしい。
醤油が上品なので、出汁も味わえ、そこに背脂のコクが加わり、とても美味しい。
麺は細めで、結構量があるので食べるに時間がかかりますが、のびずにいい感じ。
チャーシューはとろとろで、このスープにあった上品な味付け。
味はいつ食べてもぶれずに美味しいですね。
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この優しい味が忘れられない。
久しぶりの訪問。
先日から、ここのラーメンの味を思い出し、食べたかった。
12時前に訪問。今日はまだすいている。
目標通り、特製醤油らーめん￥７００に無料のご飯をつけてもらい注文。
3分程で着丼、
そう、この優しい味のスープが飲みたかったのだ！
中太麺もこのス―プに合う。
チャーシュをあらためて食べる。
ロース厚切りだが、柔らかく、そして味付けもしかっりしていて美味しい。
これが1.5枚入っている。そして、スープとホウレンソウとの相性も良い。
完食。ご馳走様でした。
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特製中華そば¥700に無料ライスをつける。
ここのチャーシューは、大きい塊のよう。
これが、しっかりとした歯応えがあるが、柔らかく、とても美味しい。
ここのスープは甘辛で優しい味。
食べると幸せになれる。
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やばい。うまい。サパコッテリ
おそらく20年以上前に来たころがあるような。
とはいえ、記憶にはしゅまいの美味しいお店のデータのみ。
１３時頃入店。入りは４割程度か。
今日はあらためて、特製醤油ラーメン￥７００とランチのサービスライスをオーダー。
待つこと５分で着丼。
まずは器が大きい。量もあるのかな？
薄めの醤油のスープに背脂が若干浮いている。
さて、さてこれを飲む。
うまい！
薄味の醤油味で、出汁も上品に香る。
どちらも主張せず、協調している。
そこに背脂のコクが加わり、絶妙のスープに上がっている。
あえていえば、完食すると最後しょっぱい感がでてきたが、許せる範囲か。
そして麺は細めだが、しっかりしていて喉越しが良く、食べててスルッとはいっていく。
竹はややしっかりめ。
チャーシューは上品な味だが、とろけている。
どれも、上品だがしっかりしている、というコンセプトでまとまっていて、素晴らしい完成品。
これを銀座で\700で出すとは、久しぶりに感動的なランチをいただきました。
今年度のローテーション入り、間違いなし！
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yuji-27
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
松富（まつとみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3289-3465 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 徒歩4分。 銀座駅から242m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1996年 |
| 備考 |
Paypay・LINE Pay・ALI Payが利用可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3年ぶりの訪問。
それも〆、3次会というか3件目です。
23時過ぎですが、7割ほどの埋まりと結構埋まってます。
〆でも、まずはビール。
自分で冷蔵庫からビールとグラスを持ってくるシステムです。
オーダーはしゅうまいに、5/8醤油ラーメン。
そうそう、このお店は5/8醤油ラーメンがあるのです〆には嬉しい限り。
松富といえばしゅうまい。
肉汁がしっかりと溜まっていて美味しい。
ビールに合いますねー。
そしてラーメン。
醤油の味が優しくて、飲んだ時に最高に美味しい。
麺もスープとの相性がいい。
5/8ってハーフだともう少し、というところを満足してくれる。
ご馳走様でした。