この口コミは、YumiNさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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YumiN 口コミ544件フォロワー59人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2022/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

王道の鮨

銀座駅から徒歩5分ほどのところにある鮨屋。
土曜日の18時に二名で予約して訪問しました。

今回頂いたのは青木大将おまかせのコースで、握りは大将に握って頂けます。
8品の料理が出てきて、その後握りが12貫。
足りなければ握りや巻物、卵焼きの追加もでき、今回は大トロと中トロを追加しました。
コースで出てきていない握りも追加でき、連れはコハダを追加していました。

初めの料理は味濃いめで、お酒に合うような味付けにしていると推測。
ソフトドリンクだと塩気が多く感じてしまうかもしれません。

握りはさすがどれも美味しく、ネタの美味しさはもちろん醤油の加減もちょうど良かったです。
ネタの旨みと醤油の塩気、酢飯の酸味が絶妙。

王道の鮨を食べたいならぜひオススメのお店です。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転銀座鮨青木銀座本店（ぎんざすしあおき）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座鮨青木をご参照ください。
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線銀座駅A2出口より徒歩3分銀座駅から164m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00 17:00～22:00 ■定休日日曜、年末年始、その他不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	6名様以上のご予約と個室貸切をご希望の際は、サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ	https://www.sushiaoki.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzasushiaoki/ https://www.instagram.com/ginza_sushi_aoki/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	江戸前鮨の伝統を礎としつつ、時代時代の独創的なお鮨への挑戦も。「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品です。また、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、時代時代のお鮨を提案。お得なランチや、持ち帰り用のお土産も充実。名店の味を気軽に味わうことができます。 ...
初投稿者	酔狂老人卍（2308）