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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■つきだし ■海老蓮根はさみ揚げ ■鳴門鯛とウニのお造り ■由岐産岩ガキ ポン酢 ■鱧の湯引き ■阿波牛炙り 山葵塩...その中から厳選した由岐産岩ガキ...次に由岐産岩ガキ ポン酢...
...ここわ私が小学校の頃から有ります、 新野のおばーちゃん家に行くとそのあと由岐で海鮮ごはん、帰りにここでお茶して帰る これが父と母のお決ま...
...2階は伊座利来訪者への宿泊の提供とそれ以外。 地域産物の展示紹介と販売。 伊座利や伊座利校と呼ぶ町立伊座利小学校と由岐中学校伊座利分校を紹介し...
...(http://www.mbs.jp/jounetsu/2007/09_02.shtml) 美波町由岐の阿部(あぶ)の天然黒あわびを使うなど, こだわり天然魚などで攻めていただきたいですし, ついでにこだわり野菜の充実というか,...
...^次回に期待と言う事で点数据置♪です 大将は親切で、充電切れそーな私の携帯を何度も充電してくれました\(^o^)/由岐に行くより近い\(^o^)/また行きます 父の日なのでお客さんほとんどいませんでした...
...何となく想像は出来てましたがね。 ささ。 車中でマイ膝の上にて頂きましょう。 たこやき 美波町(2006年3/31、日和佐町と由岐町が合併し美波町に)の地ダコ使用との事...
...よく利用する県道24号線ですが、改めて見ていると中華料理店を含めて、ラーメンが頂けるお店が沢山ある通りですね。 この日は美波町由岐まで… 金融機関でのお仕事でした。流石に由岐では気軽にランチを食べるお店がありませんでした。 この日から学生は夏休みなんですね。 由岐の町で通りすがりの子供達が...
...あこう、ボタン海老、アオリイカ ◆鍋 松茸と鱧 ◆凌ぎ ぼうぜと穴子(ぼうぜが苦手な相方はスズキの雲丹焼き) ◆鮎の笹焼き(由岐町) ◆阿波牛のヒレカツ(辛子醤油とちり酢から選択) ◆鰻丼 ◆自家製宇治金時 ◇飲み物 瓶ビール...
...■八寸(ぼうぜ寿司,柚子釜,さつま芋,車海老,玉子) ■徳島産キハダマグロ ■由岐産伊勢海老の具足煮 ■宮崎産牛(トウガラシ)とマナガツオ ■白甘鯛ごはん...全く違っており,ねっとりとして, 中トロのような脂感で,これにも脱帽しました。 ・由岐産伊勢海老の具足煮 秋の饗宴のように,今回は「伊勢海老」で,...
...(*Cena italiana) ・由岐産蒸し鮑(あわび)と枝豆のパンナコッタ キャビアを添えて(poesia) 枝豆を使用したパンナコッタ, 夏らしい涼しげな色合いを生かしていますね。 ジュレは骨つき鶏を煮出したスープをコンソメジュレにして, 穂紫蘇を散らしています。 この混ぜ合わせてのハーモニーがとてもいいと思います。 そして由岐産の蒸しあわびですが, 低温調理で味わいを深くだしています。 ・和歌山産真鱧...キャビア添えからスタートです。鮑は徳島県由岐産を使用...
...徳島の南部、 伊勢海老のおいしい時期ということで 伊勢海老が食べれるこちらで宿泊しました。 古くて小さい港町という雰囲気の由岐町、 宿は...
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