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美人シェフが郊外でガレットとキッシュをウリにしたフレンチ系カフェ店 ” CHEZ COLETTE（シェ コレット） ”
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酒野夢蔵
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店舗基本情報
| 店名 |
シェコレット
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
090-1329-5010 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石井駅から604m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回はガレットとキッシュの店を新規開拓してみます。
” CHEZ COLLET(シェ コレット） ” さん。
パスタやパンケーキもいいけど，
たまにはいつもと違うランチがしたい・・・，
そんなあなたにおすすめするのが，ガレットなのです。
ここのお店の外観はグレーのこじゃれたカフェ風の趣き，
内装は北欧をイメージしています。
マグカップはフィンランドのブランド「マリメッコ」ですね。
オシャレにに敏感な年輩女性などで，
お客さんもけっこう来られていますね。
フランスのリヨンや大阪，横浜などのレストランや洋菓子店で修業を積んだ
スレンダーな美人シェフ坂東春加さんが，
フランスの郷土料理であるそば粉を使ったクレープ「ガレット」を，
提供する店を今年４月にオープンさせています。
そして，可愛らしい女性スタッフと２人で切り盛りしています。
そういえば，最近再びブームとなっていて，
ブルターニュ地方の郷土料理でもある，そば粉のガレット。
フランス料理，お菓子の名称で「薄くて丸いもの」を表す言葉だそうです。
フランス語で小石を意味する「ガレ（galet）」に由来しており，
丸くて平たいパンケーキや料理を総じて，
「ガレット」と呼ぶのだそうです。
ランチタイム（午前11時～午後3時）は，
ランチプレート2種類とキッシュとのプレート，
本命のガレットセット５種類の中では，
ここの一番人気の「グリル野菜とチキンのガレット」
（1100円：税込）をオーダーしました。
ポタージュスープと香ばしく焼き上げられた生地には，
ガレットにはグリルしたナスやパプリカなどの野菜と鶏肉，
トマトソース，半熟卵とチーズが載せられており，
ヘルシーなのに意外と食べ応え十分なのです。
あとは珈琲などのドリンクが付いています。
独特な食感と香ばしい香りが特徴ですし，
そば粉でをクレープ状に焼いたガレットは，
太りにくくて美味しい！ということもあり，
また，ヘルシーなのでもっと食べよう！と思うのでしょうね。
パリパリで薄皮のガレットは，
独特な食感と香ばしい香りが特徴的であり，
一度食べたらクセになる味かもしれません。
グリルしたナスやパプリカなどの，
グリルした野菜やその取り合わせもいい感性だと思いますし
卵の半熟感やチーズとの相性もいいと感じました。
あと要望とすると，
エアコンが小さい容量なのか寒すぎること，
付け合わせの野菜はキャベツメインですが，
レタスやロケット，ベビーリーフなどや，
できれば西洋野菜なども欲しい気がします。
ごちそうさまでした。