やはり美味しいうどんでした。 : 丸池製麺所

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.53
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.04
  • 行った 524人
  • 保存 2819人

評価分布

予算:

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日

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食道者

食道者(4555)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

3

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2018/09訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

やはり美味しいうどんでした。

 丸池製麺所さんへ
うどんを食べに行きました。
過日に久しぶりに
丸池さんでうどんを食べました。
その時に食べたうどんが
美味しかったので、
また食べたいと思い今回です。

 肉ぶっかけ冷と、
山菜ご飯を食べました。
 美味しかったです。
うどんは私の基準でやや太めで、
もちッと感がある
美味しいうどんでした。
冷系ならではの弾力もありました。
ぶっかけ出汁はしっかりした味で
別容器での提供でした。
全部かけると量が多いと思い
徐々がけして食べました。
やや太めに美味しく絡む味で、
食べるごとに美味しさが
増していくように思いました。
肉はほんのりとした甘さで
肉うどんと同様に量が多めでした。
うどんとぶっかけ出汁との
味相性が良く、
全体的に美味しくまとまった
肉ぶっかけ冷でした。
山菜ご飯も美味しかったです。
山菜多めで味も好みの味でした。
提供方法はセルフで、同じ提供方法の
うどん県香川にある
ますやさんを想い出しました。
炊き加減が好きな加減で、
肉ぶっかけ冷の肉をおかずに
美味しく食べれました。

 やはり美味しいうどんでした。
前回食べて美味しいと思い、
美味しいうどんなら冷系で
食べれば良かったと後悔しました。
その後悔が晴れました。
讃岐うどんの美味しい
肉ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵:丸池製麺所

 丸池製麺所さん周辺の
うどん店記録です。
うどん・徳島県板野郡板野町・藍住町・北島町

 讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 #4

 讃岐うどんと食べた
炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯 #3

  • 丸池製麺所 - 肉ぶっかけ冷

    肉ぶっかけ冷

  • 丸池製麺所 - 山菜ご飯

    山菜ご飯

  • 丸池製麺所 - 肉ぶっかけ冷と、山菜ご飯・ぶっかけ出汁は別容器での提供でした。

    肉ぶっかけ冷と、山菜ご飯・ぶっかけ出汁は別容器での提供でした。

  • 丸池製麺所 - 丸池製麺所さん

    丸池製麺所さん

2回目

2018/04訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

美味しく食べれて満足出来ました。

 久しぶりに丸池製麺所さんへ
うどんを食べに行きました。
丸池さんはうどん県香川にある
池上製麺所さんでうどんを打っていたと
聞いたことがあります。
讃岐うどん通には有名のるみ婆さんのお店です。
現在とは違い、
以前の池上製麺所さんで食べると、
うどんとかけ出汁に讃岐うどんだなぁ~と
思える旨さがありました。
どの時期に丸池さんが池上さんで
働いていたのかは知りませんが、
良い時期に池上さんで働いていたのであれば
美味しいうどんのはずです。

 肉うどんを食べました。
 美味しかったです。
うどんは私の基準でやや太めで、
もちッと感がある美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しい味でした。
やや色が濃いかけ出汁でしたが、
それは使用する醤油の所為だと思います。
やや太めなうどんなので
かけ出汁の味加減は重要です。
美味しい味で、やや太めなうどんに
完璧に馴染み、美味しく絡んでいました。
肉はほんのりとした甘さで、
量がこんなに?と、思ってしまう量でした。
うどん県香川にあるうどん店で、
うどんに自信がないから肉の量を多めにして
名物的にしているのかと思ってしまう
肉うどんがあります。
そのような肉うどんの肉は
並程度若しくは並以下の味で、
結果的にはうどんも肉も?な場合が多いです。
丸池さんは違いました。
肉も美味しい味で満足の食感でした。
美味しいうどんに美味しい肉…
肉系の讃岐うどんが好きな私としては
最高の組み合わせでした。
うどんをすすり肉を食べて
かけ出汁で追っかける至福の時は
あっという間に終わりました。
もう一杯食べようか…真剣に悩みました。

 以前に此処で食べた時の私は
うどんにコシを追及する食べ方でした。
なのでもちッと感は論外だと思っていましたが、
今は美味しく感じるもちッと感のうどんも
好きになりました。
もちッと感は、ある意味コシよりも
うどんに表現するのが難しいかもしれません。
柔々では駄目で、グミのようでも駄目です。
上手な表現が出来ませんが、
美味しく感じるもちッと感です。
丸池さんのうどんには美味しく感じる
もちッと感がありました。
池上さんでの働いた時期は関係なくなりました。
多少の影響はあるにせよ、
食べたうどんが丸池さんのうどんです。

 美味しく食べれて満足出来ました。
お店を出る際に気になる表示板を見ました。
炊き込みご飯があったの!
私は美味しい讃岐うどんと
炊き込みご飯の組合せが大好きです。
よく見てからお店に
入れば良かったと後悔しました。
後悔はもう一つあります。
美味しいうどんは冷系で食べるべしです。
次回があるなら冷系で食べたいと思います。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:丸池製麺所

 丸池製麺所さん周辺のうどん店記録です。
うどん・徳島県板野郡板野町・藍住町・北島町

 讃岐うどんの肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん #2

  • 丸池製麺所 - 肉うどん

    肉うどん

  • 丸池製麺所 - 美味しいうどんでした。

    美味しいうどんでした。

  • 丸池製麺所 - 肉の量が多めでした。

    肉の量が多めでした。

  • 丸池製麺所 - 丸池製麺所さん

    丸池製麺所さん

1回目

2014/01訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

かけそのままと、ちくわ天を食べました。

 徳島県板野郡板野町にこのお店はあります。
うどん好きの私は、いつものように
取引先の方に近くに美味しい
うどん店がないかを尋ねました。
そこで数軒出てきたお店の一つがこのお店です。
「香川は讃岐うどんだから・・・
それに比べれば美味しいうどん屋さんは無いよ」
との前置きがありました。

 このお店はうどんを注文して受取り、
食べるなら惣菜を選び、
支払を済ませてから食べる半セルフのお店でした。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜は
何と出来合いのもののようでした。
私はこの時点でお店が自ら作ったうどんや
出汁などに向き合う姿勢というか、自信というか、
そんなものが無いのだろうと思ってしまいます。
生のものを摩り下ろした生姜と
出来合いのおろし生姜の違いは歴然で、
出汁の味が変わってしまうことは
料理検証をすれば絶対に分かると思います。
おろし生姜の出来合いを使うお店の
全てがそうではないと思いますが、
薬味なので出来合いで充分だと
思っているのかと思ってしまいます。
出来合いのおろし生姜なら
置かない方がましだと私は思います。

 かけそのままと、ちくわ天を食べました。
かけそのままが通じたことに結構驚きました。
普段ならここでお揚げをのせます。
元い、普段なら肉系のうどんを食べるのですが、
無かったのでその場合に食べる食べ方として
かけにお揚げをのせてきつねうどんに
しようとしました。が!お揚げが無い。
いつも無いのか、はたまたこの日だけ無かったのかは
分かりませんがありませんでした。
そこでかけとちくわ天になりました。
うどんは私の基準で普通かやや細めで、
角とコシがハッキリしていないうどんでした。
そのような状態のうどんだったので
勿論硬さもありません。
良く言えばもちもち感でしょうか。
かけ出汁とちくわ天は無難な味でした。

 驚いたのが釜玉を注文する客が多かったことです。
香川でならあんなに次から次へと
来る客来る客が釜玉を注文すれば、
絶対に釜前は嫌な顔をすると思います。
それにうどんが追いつかずに
客待ちで溢れると思います。
それを嫌な顔をせずに捌く釜前の店員さんが
あっぱれだと思いました。

 セルフレーンに”本日の生地です”と
書かれた表示と共に
のばす前のうどんが置いてありました。
その必要があるのか無いのかは別として、
いろいろな販促があるものだと思いました。
徳島にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。

  • 丸池製麺所 - かけ

    かけ

  • 丸池製麺所 - ちくわ天

    ちくわ天

  • 丸池製麺所 - かけ

    かけ

  • 丸池製麺所 - 丸池製麺所さん

    丸池製麺所さん

  • 丸池製麺所 - 「本日のうどん生地」だそうです。

    「本日のうどん生地」だそうです。

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店舗基本情報

店名 丸池製麺所
ジャンル うどん
お問い合わせ

088-672-6325

予約可否

予約不可

住所

徳島県板野郡板野町大寺字大向北98-8

交通手段

板野駅から862m

営業時間

平日11:00~14:00
日曜祝日10:00~14:30

売り切れ閉店

日曜営業

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

31席

(オープンテラス 15席 店内18席 座敷8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗前と店舗北側直進左案内板有り

空間・設備

オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

当然、問題なし。

ホームページ

http://www.udon-maruike.com/

オープン日

2007年4月12日

初投稿者

☆☆☆かざして☆☆☆かざして(174)

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