支那そば 王王軒 本店
（しなそば わんわんけん）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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食べた瞬間に旨いと思いました。
徳島県板野郡藍住町にこのお店はあります。
最近たまに昼食にラーメンを食べます。
その都度ラーメンの奥の深さに驚いていますが、
このお店がある徳島県のラーメンには
毎回驚きっぱなしです。
私は徳島のラーメンが好きになり、
徳島県で用事がある場合は大抵ラーメンを食べます。
そんな中、ラーメン好きの友人から
このお店の事を聞きました。
これは是非食べてみたいと思い
今回食べに行ってみました。
支那そば肉入りを食べました。
友人から聞いた情報の所為もあると思いますが
食べた瞬間に旨いと思いました。
好みの麺の細さ、好みの茹で具合、
徳島のラーメンならではと思えるスープ、
ご飯と共に食べれば一層美味しいと思える肉等々と
大満足が出来ました。
もう一杯食べたいくらいでしたが
我慢して香川へ戻りました。
未だ詳しく分からないのが徳島のラーメン事情です。
スープの色についてはマイレビ様である
momoぷりん 様のレビューを拝見して
流れを知ることが出来ました。
他にも分からないことが数点ありますが、
中でも知りたいのが肉の扱いです。
チャーシューもあればこのお店のようなばら肉もある。
しかも両方盛りのお店もありました。
どちらも好みで美味しく食べているのですが、
何故二通りあるのか？
何故二通りになったのかが不思議です。
良いお店に出会えました。
これからも食べに寄りたいと思います。
徳島県で旨い支那そばを食べました。
徳島県板野郡で食べたラーメンの記録です。
徳島ラーメン（板野郡）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば 王王軒 本店（しなそば わんわんけん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
088-693-0393 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【車】 吉成駅から3,746m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター 20席）（テーブル 4人×1卓）（座敷 4人×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | 無 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1994年5月 |
| 備考 |
◆食券制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに王王軒さんへ
ラーメンを食べに行きました。
所謂徳島ラーメンです。
徳島ラーメンは好物の一つで、
その中でも王王軒さんの支那そばは、
必ずまた食べたいと思っていました。
支那そば肉入（小）と、
めし（極小）を食べました。
旨かったです。
肉ともやしを除けて麺をすすり
また食べれて良かったと思いました。
中細の麺は好みの茹で加減の少し硬めで、
スープとの絡みもいい感じでした。
徳島ラーメンのスープは、
茶系、黄系、白系の3種類があり
王王軒さんのスープは茶系です。
それぞれ美味しいですが、茶系のスープを見ると
”徳島ラーメン！”て感じが私はします。
豚骨の臭いは苦手ですが、
不思議と旨い味のスープを飲むと
苦手な臭いが風味に変わります。
肉入の肉は豚バラ肉で、
これにもしっかりと味が付いていて旨く、
他にはもやしとメンマで、
もやしは麺と一緒に口に入ると食感が良く、
メンマも存在感アリアリでした。
肉をめしに盛り付けて肉めしにして食べました。
これがまた旨かったです。
肉の味とめしとの相性が抜群に良く、
それを食べてスープで追っかけると最高でした。
満足出来ました。
食べて旨いと満足出来てまた食べたいになります。
旨いものはその繰り返しです。
徳島にて旨い支那そば肉入と、肉めしを食べました。
徳島県板野郡で食べたラーメンの記録です。
徳島ラーメン（板野郡）
ラーメン・中華 平蔵：王王軒