天徳
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肉感が少し足りないなあ
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店舗基本情報
| 店名 |
天徳（【旧店名】美渓）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
090-8280-8111 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
このお店は「徳島市八万町法花谷282-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西原駅から2,337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11時から14時までは禁煙。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月15日 |
| お店のPR |
徳島より阿南へ移転した美渓、店名を【天徳】に改め新たに始動！
全国的にもその名を定着させている徳島ラーメン。数多いラーメン店の中でも既に地元では定番のお店、天徳。原点となる素材へのこだわりは店主が厳選した豚骨、とりがら他数種の野菜を熟成し、作られた秘伝のスープ、その輝くスープの中に特製の麺、自慢の肉／チャーシューを加え完成させた一品です。他トッピングはお好みに合わせて、サイドメニューには徳島丼をはじめ、数種類のオリジナル丼を揃えております。また食べたい... |
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美渓の時に1回、確か天徳に店名が変わってからも1〜2回は食べたことがあると思うのですが、食べログ始めてからは、来たことがありませんでした。
美渓の時の暖簾がとても綺麗だったのに、今の暖簾は少しライトな感じですね。
入店するとお客さんは7割程、土曜の昼過ぎの入りとしてはまずまずじゃないでしょうか。
入口横のカウンターに座ると、前の張り紙にお水はセルフでと書いてあります。あっそうと思って立とうとすると、お姉さんが水を持って注文を取りに来てくれました。
2杯目からは、混んでる時は、という意味なんでしょうか。まあ、何れにしてもm(_ _)mアザース！
肉入り中を注文。メニューを見ても、麺類に小の文字はありません。
前よりもメニューの数が増えているようにも思いますね。
デフォの中華そば中が500円、大が550円。肉入りは200円、チャーシューは300円増しになります。
みそラーメン、赤そば、白そばは、150円増し。つけ麺は中が500円、大が600円となっています。
トッピングは、生卵1個無料。にんにく、ねぎは50円。メンマ、もやしは100円ですね。
ご飯ものでは、チャーシュー丼、徳島丼、豚丼、豚まぜどん、白飯があります。
平日には、ミニ丼と中華そばのセットもあるようです。
それぞれの値段については、メニュー画像をご覧ください。
6〜7分程で、着丼。むむむ。肉入りを注文したのにあまり肉感を感じませんね。間違えてはないですよね。レシートには肉入り中と書いてあります。
肉は柔らかめのバラ肉で、肉自身の味付けは控え目ですね。スープと一体になっています。
スープは茶系、豚骨ベースのようですが、鶏ガラや野菜のスープも合わせてあるように思います。ほのかな甘みは、野菜から来ているのでしょうか。
麺は中細ストレート、茹で加減はいいと思います。
ねぎ、もやし、メンマは脇役に徹した感じで、それぞれ印象に残る感じではありませんね。
次に来た時は、デフォと肉入りの違いをまず確認して見たいですね。
美渓の血を受け継いでいるなら、チャーシューは食べてみる価値があるはず。みそ、赤、白もやはり試して見たいと思います。
丼ものの確認も含めて、もう少し通ってみることにしましょうか。
ご馳走様でした(^-^)/にんにん