県南の大きなうどん屋さん♬ : まごころ

《2016.6　再訪》写真5枚追加

※経営者が替わり日々営業されてます！

2015年12月末にて、
36年間されてたお店を一旦閉店されました。
後に30代のご夫婦が是非お店を引き受けたいと。
前店主さんからの教えを受け、2016年4月13日に晴れて営業再開となりました。
しかも完全禁煙！

お店が閉店されたときは少なからずショックだった私。
しかし数ヶ月後に花輪にてオープンのお知らせ。
この度、再訪してみました。

こちら、『まごころ』さん。
屋号の変更・外観・内観の変更もなく
何と対応のオバチャン店員さんも同じ方でした♪
そのオバチャン店員さんが色々と教えてくださいました。

メニューも少し変更になってます。
うどん・そばの他に焼鳥なんかも。
（後日お店前には「からあげ」の幟も）

注文は、″ざるうどん″　550円

お願いすると、
「硬いけど大丈夫？」とオバチャン店員さん。
うんうん♪と首を縦に振って楽しみに待ちます。

ざるうどん
つけ出汁・薬味、ざるうどんと提供。
つけ出汁にはすりゴマが始めから。
薬味は生のおろし生姜・青ねぎ。
うどんの傍らには、少しですがわかめも。
うどんは見た目にもどっしり感ありますねぇ～
頂くと、うん！　硬い！！
コシよりも硬さのあるうどんです。
以前とは違う感じでしょうか...
小麦の味もして良いと思います。
ただ、つけ出汁が辛めです。
始めは無難に頂けますが、後半は辛さが蓄積されます。
モグモグモグモグ。
剛麺のざるうどんでした。

温汁系だともう少し違ってくるんでしょうね。
本家の鴨島にあった「まごころ」さんが今年1月に閉店された今。
以前とは違えど、こちらが復活したことが何より嬉しいです♪
また来ます！

ご馳走様でした。

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《2015.6　再訪》写真5枚追加

県南の阿南市で仕事中。
お昼時に食べられず、次の訪問先まで30分強！
目指してたのは、カフェやったんです。
なのに、気付いたらこのお店に来てました（笑）

『まごころ』さん。
1年半ぶりに再訪です。

店内中央の半円形のカウンター席に着座。
カフェでキーマカレーを頂くつもりだった私。

注文は、”カレーうどん”550円
ちょっとカレーうどん難民だったので、丁度良かったです。

カレーうどん
深めの丼がドンと置かれ、後からレンゲを手にしたオバチャン店員さん。
「どうしよか？ここ？」
と言いながらお水のコップに載せようとします。
いやいや、それは「いのたに」さんやん！
「小皿ください」と私。
「そやな。そやな。小皿やなー」とオバチャン店員さん。
ちょっと空気和みました。
レンゲでカレーを飲むと、かけ出汁とイイ具合に割られて美味しいです。
若干のスパイスも感じます。
うどんは、やや太めの平たいもの。
もちっとして、カレーが絡んで美味しく頂けます。
牛肉？と鶏肉？の小っちゃいものを発見！
玉ねぎとかも入ってたんでしょうか？？
忘れました（笑）

急いでたのと、熱さとスパイスで汗ダク。
最悪な状況になりましたが、美味しいカレーうどんを頂きました。
手隙のオバチャン店員さんは、テーブルの縁をゴシゴシ拭き掃除。
違う店員さんは、障子の桟をフキフキ拭き掃除。
とても良い物を目にしました。

ご馳走様でした。

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《2013.12　初訪》

こちらは、県南の阿南市にあります。
『まごころ』さん。
吉野川市鴨島町にある、同名店の暖簾分けだそうです。
仕事中のお昼も大分過ぎた頃に初訪です。

この日は、一日中大雨。
もうお昼ご飯も止めようかな...などと思っていたのですが、
時間も無いし軽くうどんでもとこちらに入店です。

中央に半円形のカウンター席。
右側に4人掛けのテーブル席。左側に小上がり。
奥には、大きな座敷もあるみたいですね。

何となく急に丼が食べたくなった私。
しかし、メニューを見ると載っていません。
店員さんに尋ねるも、ウチはやっていませんの返答。
ではお決まりの　”かけうどん”　340円　”いなり寿司”　240円を注文です。

先ず、いなり寿司が出されました。
写真の是非を聞くと、すったもんだの末に何とな～く承諾されます。
ふぅーー。
急いで適当にパチパチ撮り、やっとこさ頂きます。

いなり寿司
うん、美味しい～。いなり大好き。
丸みを帯びた三角形のいなりが3個。
甘めの味付けでジューシーでなかなかイケます。
母へのお土産に持ち帰り決定です。

かけうどん
やや醤油濃いのかな？と思わせるかけ出汁の色です。
かまぼこ2切れ・花かつお・青ネギ。
うどんは、やや太めで平たいうどんです。
ツルツル啜る喉越しは良いですね。
硬さはあまり感じません。
茹で置きなんでしょうね。
かけ出汁は、やはり醤油がやや強く感じます。
普通に美味しく頂けます。

さ、早々に席を立ち精算。
うどんの出汁の匂いがプンプンしたままお客様の所に行きますよ。

ご馳走様でした。