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店名 |
かま屋
|
---|---|
ジャンル | 食堂、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-2024-2211 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
36席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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カリフォルニアに地産の食材を活用することで知られているアリス・ウォータースが経営するカリフォルニア・クイジンのレストラン「シェパニーズ」に影響を受けた、徳島県神山町にある地産地消のレストラン。シェパニーズはクリントン夫妻もお忍びで訪れるような名店である。その影響を受けても、それほど大した料理は提供できないであろう、と意地悪な気持ちで訪れたら、新鮮な食材を家庭料理的な調理ではあるが美味し料理をしていて正直、驚いた。ズッキーニの天麩羅、春キャベツの鰹節がけ、キスの揚げ物などのおかず系も美味しかったが、最後のご飯セットは本当、嬉しくなるような味である。最近、地方都市で美味しいものになかなか出会えないが、この町はしっかりと地に足をつけていい料理をつくろうとしている気概を感じる。日本酒は必ずしも地元だけのものでないものも提供しているが、なかなか美味しく楽しめる。しかも安い。ということで、この店はコンセプト倒れしておらず、相当、素晴らしいと感心した。もし神山町に訪れる機会があれば是非とも再訪したい。