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大阪めんま口コミ3,130件フォロワー1,891人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

独特の食感と味付けが美味しい「元祖徳島バーガー！」

とくしまバーガー協会より初めて認定された、元祖の徳島バーガーが食べられる小松島市にあるカフェ。

とくしまバーガーとは、地域の活性化に取り組む徳島商工会議所青年部が認定機関となり、飲食店営業許可事業所がつくる徳島の豊かな自然に育まれた農林水産物など、地域産業資源とされる豊富な徳島ブランドの食材を活かした、バラエティあふれたアイデアの手作り創作ハンバーガーのうちから、認定機関が定めた認定要綱に基づいて申請を受けたものを審査のうえ、審査基準を満たした一定のレベルものを、「とくしまバーガー」として認定したハンバーガーです。
(とくしまバーガー公式サイトより引用)

お店の周りは田んぼの広がる住宅地。
県道28号線から、コスモ石油を目印に斜めに曲がって奥へ進むとお店がありました。

朝9時半から営業しているとのことで朝食がてら訪れると、オープン前15分ほど早かったにも関わらず駐車場に車止めた姿を見たら早めにオープンしてくれたマスター、本当に感謝です。

注文はやっぱり元祖徳島バーガー、そしてお店オリジナルブレンドコーヒーのこはくブレンド！

【元祖徳島バーガー】864円。
【こはくブレンド】432円。

阿波牛、阿波ポークのハンバーグに照り焼きソースとわさびマヨネーズ、間に鳴門レンコン挟んだ徳島ブランドの食材を活かした、まさにとくしまバーガー！

驚くほどにバンズもハンバーグも柔らかく、独特の食感！
ふわっとしてます！
顎に優しい！
肉にしつこさがなく非常に食べやすかったです、口当たりはあっさりとヘルシー。
甘辛い照り焼きソースも美味しく主張しすぎない適度なわさびのマヨネーズも良き。

色々メニューもあって面白く、店主の方も親切で良い人で気に入ってるお店なんですが、割と行きにくいところにあるのがちょっと、てとこですかね笑

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	こはくの天使（HIGASHINE COFFEE）
ジャンル	喫茶店
予約・お問い合わせ	0885-37-0765
予約可否	予約可
住所	徳島県小松島市櫛渕町小松47-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	立江駅から1,463m
営業時間	火・水・木・金・土・日 09:30 - 21:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 営業時間ラストオーダーの２０時の時点でお客様が店内に居なければ、その時点でクローズとなります。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	16席（カウンター席　テーブル席）
個室	有（6人可）オムツ替えや授乳が必要な乳幼児のママさんのみ、２階の和室をご用意出来ます。 ★前日までに電話予約が必要。当日は無理です。 ★時間制限は無しですが、料理提供の優先順位は下がります。 ★オーダーは１階に言いに来て頂きます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗の前
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www015.upp.so-net.ne.jp/higashinecoffee/
公式アカウント	https://www.facebook.com/KohakuNoTenshi/?pnref=lhc https://twitter.com/KohakuNoTenshi https://www.instagram.com/higashinecoffee
備考	なにぶんひとりでやっているお店なので、混んでいる時などはお待たせする事が多々あります。ご料了承をお願い致します。理由と致しまして、１：料理人として衛生面に対して最大限の注意を払っておりますので、お客さんを待たす事になろうとも、手洗い、調理器具の洗浄をしっかりとやらせてもらっております。２：自分が納得の行く料理を出したいので、どんなに混んでも料理の手順を省略はしません。もちろん、出来るだけ早く出す努力は怠りません。『時間を短縮する＝手順を省略する』ではなく、『時間を短縮する＝すべての手順を早くする』と考えております。ド田舎の弱小個人商店ながらプロとしてやらさせて頂いております。横浜の洋食屋や、表参道のフレンチカフェで修業したコックとして、師事くださった師匠に恥じぬよう仕事をさせて頂いております。
お店のPR	徳島県のご当地グルメ『とくしまバーガー』の元祖！！より正確で新しい情報は、 Twitter : @KohakuNoTenshi にて！！ホームページやブログ、インスタ、Facebookページもあります。【こはくの天使】で検索してください♪ 小松島の里山にある隠れ家的カフェ。１９９１年から始めた『自家焙煎のコーヒー』と、徳島のご当地グルメ『元祖徳島バーガー』が看板メニューです。徳島県内テレビ番組はもちろん、県外の番組でも紹介されたハンバーガーです。 tv...k（テレビ神奈川）『sakusaku』 TBS（TBSテレビ）『はなまるマーケット』 OHK（岡山放送）『おへんろ。』 HTB（北海道テレビ）『おにぎりあたためますか』など。 ※ハンバーグはプライパンで両面を焼き、その後、オーブンで１５分焼きます。早くても２０分はかかります。ご理解のほど、よろしくお願い致します。
初投稿者	たかぽんぽん（0）