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店名 |
太子屋 北灘店
|
---|---|
ジャンル | 豆腐料理、ソフトクリーム、ドーナツ |
予約・ お問い合わせ |
088-683-8118 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 海が見える |
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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先日は香川~徳島をぶらっと旅してきまして、海沿いの国道11号線を走っていて偶然見つけたお店。豆腐製品の直売所です。国道沿いなんですが直線で見通しが良いので、車の出し入れの関しては問題なさそうです。お店に入ると、こういったタイプの直売所には珍しい明るくフレンドリーな接客に、多少圧倒されつつも気がノッてしまいイロイロ買って帰りました。
<わらび餅>
豆腐屋さんが本気で作ったわらび餅・・・だそうですwプリップリモチモチの弾力、すっきりクリヤーな甘味。若干ロースト感の残るきな粉との相性も良く、美味しく頂くことができました。
<豆腐餃子>
モッチリ厚目の皮。具材は豚ミンチ・ニラ・豆腐がベース。豆腐の分だけヘルシーで軽い理屈なんですが、ニラがよく効いていて普通の餃子よりパンチがあります。ニラの自己主張が激しいので好き嫌いが分かれそうな構成ですが、個人的には美味しく頂くことができました。
<揚げ出し豆腐>
揚げ生地はモロモロ食感が心地良く、厚目でがっしり丈夫な作り。内側はトロみすら感じさせるギリギリの柔らさでまとまっており、まろやかな甘さが広がります。内側と外側の対比が大きいのが面白く、美味しく頂くことができました。
<冷奴>
揚げ出し豆腐とも共通して言えるんですが、こちらの豆腐は「柔らかさ」と「まろやかさ」に特徴があって、そこから醸し出される「甘さ」に特徴があるような気がします。醤油は少な目で頂くとより甘さが引き立って、美味しく頂くことができました。