食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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徳島に旨いうどんが有ると聞きつけ訪店です。時間は11:45生憎の雨模様のため、すんなり着席！おそらくラッキーと思われます、店内は清潔感が有り、ぱっと見るとうどん屋とは思えないほど、席につきメニューを眺...
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徳島県鳴門市にお店があります。
食べログ うどん 百名店 2019 に輝くお店です。
ずーっと行きたいお店でしたが…
鳴門の地に入るといのたに・三八さんの徳島ラーメン…または舩本さんの鳴ちゅ...
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レンタカーで、大塚国際美館からの空港という予定だったので、道すがらにある百名店のこちらへ。
お昼時だったこともあり、満席。でも、回転は良いので、10分ほどでカウンターに座れました。
メニュ...
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釜揚げうどんってこんなにおいしかったんですね。
メニューのラインナップは、「釜揚げうどん」or「釜玉うどん」
■釜揚げうどん 650円（税込）
をオーダー。良心的価格❤︎
オー...
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食べログ3.66、金比羅前の一匠の、名物釜揚うどん（650円）、釜たま（650円）。
徳島観光のランチで伺いました。
7組待ち。記名して待機。
25分後着席。
名物釜揚うどんと釜たまを注文...
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二泊三日で四国旅行の初日に行くも、13時30分時点で暖簾下りており玉砕。
帰京日の本日は、12時45分に満を侍して参上。
はなれに案内される。
釜あげとかま玉オーダー（つーか、メニューがのこれの...
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日曜日、大阪から7:00始発の高速バスで徳島駅下車。徳島駅の駐輪場でレンタサイクルを借りました。まずは有名カレー店へ。なんと臨時休業でした。
続いてレンタサイクルでこちら一匠さんをめざします。す...
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行列が出来るうどん屋さん。
駐車場は割と広く、
車を停めたら、
名前と車のナンバーを記入して
待てるスタイルですね！
順番が来ると、
お店の方が呼びに来てくれます
いいサービ...
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前回来て麺がめちゃくちゃ美味しかったので
わざわざもう一回来てみました。
讃岐うどんのように太くてもっちりしてる訳でもない
大阪うどんのようにふにゃふにゃで柔らかい訳でもない
その中間...
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四国といえば、「うどん」というイメージがあるが、徳島は蕎麦屋もあるし、徳島ラーメンの方がお店も多い。そんな徳島で、唯一のうどん百名店のお店。車なら空港からすぐなので、出発前のランチタイムに伺いました。...
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鳴門で渦潮を見たあとはぜひうどんを！！
徳島県は食べログ活動がやや大人しい県ですが、そんな中こちらのうどんは2019年食べログ100名店に！！さぞや凄い行列だろうと思って開店30分前に到着も誰も居ず...
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日曜日、開店ちょうどの11時半に到着しました。
駐車場は満車に近い状態で、店内に入ると2人分だけ席が空いていて慌てて店内に。
メニューは釜揚げうどんと夏季限定のざるうどん、ジュースだけでした。
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店舗情報（詳細）
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| 店名 |
一匠
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
088-685-2733 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鳴門駅前より徳島バス徳島駅前行き 金比羅前駅から1,784m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| お店のPR |
釜揚げうどんの概念を一変させる「釜揚うどん」
うどん文化は全国各地にあり、それぞれに『旨い』と唸るうどんがあります。 ここ一匠は、「釜揚うどん」、「釜たま」が通年メニュー。これに夏場限定で「ざるうどん」が追加されます。 即ち、「ツユ（お出汁）に入れて」いただくうどんはメニューにありません。 しかも、「揚げ物（天ぷら）類もありません。直球勝負のお店です。 つけ汁（だし）は『コペ転』ものです。お代りがしやすいように保温性たっぷりのトックリで供されます。 ご堪能ください。 |
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普段朝食を 食べないので、この日もついついお昼が近づいて来てしまいました。
お店に行くと、準備中なのにお客さんは店内へ。
ならばと、私達も店内へ。
まだ、開店前の準備をされています。
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