食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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ココのうどん ごっつウマ(ﾟ∀ﾟ)v
うずまきグルグル 鳴門の名店
一匠 うどん
昔はもっと 美味かった！らしい。
今日のも充分 めちゃ美味かった！
12時ピッタリ到着
駐...
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11時半に開店しますが、12時20分に行ったら私たちで売り切れました。1時くらいまで車の中で待ちました。ここはうどんとダシで勝負するお店で、メニューも少ないですが、ネギ、天かすにもこだわりがあり、一つ...
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お腹をこわしていたのがやっと回復してきたところで
どうしてもうどんが食べたい、
そんな日にお邪魔しました。笑
茹でたての釜揚げうどんをお出汁につけて
薬味を加えるというシンプルなおうどん。...
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鳴門市はうどん店が多いですね。
鳴門市うどんで検索しても結構な数がヒットします。鳴門うどん研究会もあるようです。
一匠さんはまた別の釜揚げうどんで有名なお店です。29日が年内ラストということで...
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徳島県鳴門市 百名店2020選出！ 鳴門市で突出して旨い 出汁と釜揚げうどん 一匠さん
皆さま、今日もかっ飛ばして行きましょうー。
綺麗な包装紙と御世辞の言葉に投げキッスをされて店を出る時代はとうの昔に終わりましたが、
シンプルにしてベストな味で客の満足度を振り切る御店も早々あり...
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◎概要
徳島空港と鳴門駅の中間あたりに位置するうどん店。県内唯一のうどん百名店に選出されています。
◎雑記
・今回注文したのは2品。順にレビューします。
・釜揚は同店の看板メニュー...
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土曜日13時30分訪問
カウンター席に案内
最後の麺だったみたいで、次の来客を断っていた。
釜揚げうどん
うどんは、少し柔らかい
一本が長く感じた。
出汁が熱々、そこに自分で...
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徳島県の鳴門市に、こちらのお店があるんだけど、大変に有名なお店ですね！
開店30分前になると、ぞくぞくと、お客様が来店されていました。
お店は、11:30からなんだけど、店内で席を確...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一匠
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
088-685-2733 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鳴門駅前より徳島バス徳島駅前行き 金比羅前駅から1,784m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| お店のPR |
釜揚げうどんの概念を一変させる「釜揚うどん」
うどん文化は全国各地にあり、それぞれに『旨い』と唸るうどんがあります。 ここ一匠は、「釜揚うどん」、「釜たま」が通年メニュー。これに夏場限定で「ざるうどん」が追加されます。 即ち、「ツユ（お出汁）に入れて」いただくうどんはメニューにありません。 しかも、「揚げ物（天ぷら）類もありません。直球勝負のお店です。 つけ汁（だし）は『コペ転』ものです。お代りがしやすいように保温性たっぷりのトックリで供されます。 ご堪能ください。 |
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