鳴門の隠れ家的寿司店 : すし一

すし一

(すしいち)

この口コミは、噴飯者さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

噴飯者

噴飯者(113)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・徳島県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2019/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

鳴門の隠れ家的寿司店

食べログレビューを始めて2ヶ月。ようやく「食べる前に撮る」という習慣が根付いてきました。
この日は仕事で珍しく鳴門方面へ走りましたので、久しく行って無かった隠れ家的寿司店でお昼にします。

鳴門駅の裏手、住宅街の中に紛れた立地です。正面から見ると仰々しい瓦屋根に灯籠と、まるで武家屋敷風ではありますが、横から見ると結構近代的な住宅だったりします。
店名の読みは「すし〜」じゃなくて「すしいち」です。

店内はすぐに生簀があり、カウンター席と奥には更に席があるようです。
少しメニューが変わっているようなので、写真を残しておきます。

仕事中ですのでノンアルビールと、地物おまかせ握り(¥3,000)でお願いしました。

カウンター席の奥からステンレス張りの溝に向けて水が落ちてくるギミックは健在ですね。寿司を摘んだ指を洗える為のものだそうです。
徳島県内だとココだけでしょうか?

まず真鯛としらさ海老です。
鳴門の鯛は水揚げされても上物は京阪神方面に出荷されるので、意外と食べる機会はないものですから大事にいただきます。少し寝かせた天然物はしっとりして美味いんですよね。
しらさ海老は瀬戸内海で多く獲れるヨシ海老のことです。足赤海老や車海老としないのが、地物感があって良いですね。
芝海老ほど小さくなくて、食べ応えも充分で美味いです。

鱧は湯引きを梅肉で。そろそろ名残りの鱧でしょうか。
アオリイカのシーズンにはまだ少し早く、ハリイカですがシンプルに美味いですね。

煮穴子は文句無し。
地蛸、イサキ、ボウゼ辺りは徳島定番の美味いどころですね、安定してます。

ツメ塗りの蒸し鮑はふんわりと。それでも適度に歯応えを残してなかなかです。お酒飲みたい…

シメはヒラスズキ。写真では平目っぽく写ってますが、身は赤みがかっています。
釣りに詳しく無いので受け売りですが、釣るのが難しい魚なんだそうですね。初めて食べましたけど、臭みも無く淡白で美味しかったです。

赤身が恋しくなったので鮪を一貫追加してご馳走さま。

接客サービスは良い意味で放ったらかしというか、余計なお喋りはしないけど質問すれば倍返しという感じです。家庭的な落ち着くサービスというところですかね。
気配り、心配りが充分かと言えば少ししんどいかもしれません。
ネタも以前に比べて少し落ちた?と感じる瞬間もありましたが、仕入れる個体ありきなのでやむなし。

鳴門で気軽に地の魚を食おうと思えばかなり優秀ですし、カウンターの流水設備も一見の価値有りな素敵なお店だと思います。

  • すし一 - 真鯛、しらさ海老

    真鯛、しらさ海老

  • すし一 - 鱧、ハリイカ

    鱧、ハリイカ

  • すし一 - 煮アナゴ、蛸

    煮アナゴ、蛸

  • すし一 - イサキ、ボウゼ酢締め

    イサキ、ボウゼ酢締め

  • すし一 - 蒸し鮑、ヒラスズキ

    蒸し鮑、ヒラスズキ

  • すし一 - ミナミ鮪赤身

    ミナミ鮪赤身

  • すし一 -
  • すし一 - ランチメニュー

    ランチメニュー

口コミが参考になったらフォローしよう

噴飯者

噴飯者

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

噴飯者(113)さんの他のお店の口コミ

噴飯者さんの口コミ一覧(117件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 すし一 (すしいち)
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

088-686-2338

予約可否

予約可

住所

徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜136

交通手段

鳴門駅から267m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~21:00

日曜営業

定休日

4日・14日・24日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙 全面喫煙可
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

ちゃーさんちゃーさん(5)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「すし一」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

鳴門×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    日本料理 永代 - ドリンク写真:

    日本料理 永代 (割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、寿司)

    点数: 3.54

    [ 口コミ 29 ]

  • 2位

    すし勝 - 料理写真:07年

    すし勝 (寿司)

    点数: 3.51

    [ 口コミ 22 ]

  • 3位

    魚大将 - 料理写真:なんとか寿司

    魚大将 (魚介料理・海鮮料理、寿司、かに)

    点数: 3.44

    [ 口コミ 41 ]

  • 4位

    すし一 - 料理写真:上にぎり

    すし一 (寿司、魚介料理・海鮮料理)

    点数: 3.35

    [ 口コミ 14 ]

  • 5位

    いせや商店 - 料理写真:コロッケ

    いせや商店 (自然食、天ぷら・揚げ物(その他)、寿司)

    点数: 3.24

    [ 口コミ 2 ]

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ