Name: ピュアスープラーメン シズク
Address: 富田橋1-102, 徳島市, 徳島県, 7700937, JP
Telephone: 088-600-8158
Price range: ～￥999
Rating: 3.48

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mods35_2 口コミ1,110件フォロワー410人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

徳島産食材、無化調『神山の梅肉冷やし蕎麦』

甲子園２日目第一試合、履正社 vs 霞ヶ浦(茨城)
朝一番にも関わらず、炎天下の猛暑
覚悟していたものの、すさまじい熱さ暑さ
５本塁打の大会記録で爆勝
…終えて、急いで徳島神山町に発つ

時間に終われ、急いでミッションを片付け、
昼食はすでに夕刻の17時に…

徳島市内の美味しいラーメン屋さんは、昨年一昨年
地元大御所レビュアーさんにご教示頂き、ほぼ制覇
…あらためて検索し、目に留まった見知らぬ店名
内容吟味する時間も無く、とりあえず向かう

昨秋開店のお店の様、お洒落な外観
店頭の駐車スペース有り難い

券売機前で迷うと、スタッフさん寄って来られ、
オススメをいただく

『神山の梅肉冷やし蕎麦』900円

内容判らずとも、メニュー名だけで即決出来る
数時間前まで、大自然の山中に居た神山町
そこの食材をメインにした一杯

目の前にして…想像を超えるビジュアル
涼感と共に、自然の味が視覚から伝わってくる

徳島県産の食材にこだわったお店だそう

フルーティさを感じる、メニューに冠した梅肉
「神山の赤しそと塩のみで作る無添加・無着色の
　梅干しを自家製梅肉ジャムとしてトッピング」

大葉、いわさ、紫がかったスプラウト、刻み白葱、
豚のほぐし肉、味玉1/2
凡そ、味玉以外は一般的でない食材
きっと、どれも徳島県産のはず

あっさり無化調の魚介系スープ
塩ダレも「鳴門の塩」をメインに使用
薄口ながら、奥行きの深さを感じるスープ

啜りやすい、中細ストレート麺
どちらかというと、脇役で他を引き立つ

別皿に盛られた、薬味
名産の酢橘、みょうが、赤い付けあわせ
大好きな「もんつきかかか」の冷やし中華と一緒
山椒、生姜、麹を併せた辛子味噌(?)

それぞれ一つを入れるだけで、味変効果大

とても趣向を凝らし、手間を掛けた一杯
それだけに、薬味まで全てを堪能しきれなかった
むしろその勿体なさが惜しいほどで、
少し詰め込みすぎを感じました

若いご夫婦(?)スタッフさんの接客、とても優しく
ほっこりして好印象
恐らく立地は良くないと思うのですが、
きっと地元では話題店になっているでしょう
徳島に限らず、唯一無二の素敵なお店
他のメニューにも興味津々です

3

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mods35_2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ピュアスープラーメンシズク（Pure soup ramen しずく）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	088-600-8158
予約可否	予約不可
住所	徳島県徳島市富田橋1-102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阿波富田駅から徒歩3分阿波富田駅から314m
営業時間	水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 月・火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	32席（テーブル16席、ダイニング12席、カウンター4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前に4台あり【満車の場合は店前のパラカコインパーキングで利用証明書を発券のうえお越し下さいませ。無料駐車券と引き換えさせて頂きます。】
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/sizukuramen https://www.instagram.com/pure_soup_ramen
オープン日	2018年10月13日
初投稿者	裏表野良猫（363）
最近の編集者	尼崎のおおさか（989） ... 店舗情報（'23/01/03 19:44） 056de3（0） ... 店舗情報（'22/08/11 16:06）編集履歴を詳しく見る