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蔵本に新規オープンした海鮮料理&寿司がメインの小料理さん，大鉢居酒屋では無いと感じる ” 大鉢居酒屋 庄野 ”
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酒野夢蔵
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
居酒屋 庄野
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蔵本駅から140m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 駅前パーキングではサービスチケットあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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新規開拓してみます。
最近蔵本に新規オープンしていた
海鮮料理&寿司 ” 大鉢居酒屋 庄野 ” さん。
蔵本駅～徳大前の本通りを一本東通り沿いです。
らくらく亭蔵やさんの南隣にあります。
もともとは 「繁ずし蔵本店」さんがあったところですね。
（http://tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36000107/）
「繁ずし蔵本店」さんは水槽に天然あわびや車海老などがあり，
値段も秋田町の寿司屋さんより高かったのですが，
店主は会話上手で，けっこう美味しかった記憶があります。
さて，蔵本駅近辺は大学生や社会人の飲み会も激減，
HO菜々市場，米家，膳屋蔵本店，
「がってん」，「こんなおやじの店」など，何店舗も閉店が続いているのです。
この店は徳島大学病院や中央病院に来るたびに気になっていたところです。
店の外観や内装は「繁ずし蔵本店」さんと同じままのようです。
いつ見てもお客さんは，居ても１人くらいなのですが，
蔵本近辺では，海鮮メニューも充実しており，
勇気をふりしぼって，入店してみます。
” 大鉢居酒屋 庄野 ” とありますが，
カウンター席の奥にお惣菜の大鉢が
４皿があることだと思われますが，
メニューは海鮮の造りや煮つけなど，
ほとんどが割烹&寿司の料理が主体です。
もっとも居酒屋メニューも少しはあります。
・キリン徳島づくりビール
・カツオタタキ
・牛スジ肉土手煮込み
・上にぎり寿司
お酒を注文しても，つきだしを提供しないところは良心的です。
店主はひとりのみの常連さんと会話にあけくれていて，
なかなかこちらのオーダーには気づかないようです。
もっとも一見の客よりは常連さんを大事にすることには，
私は批判的ではありません。
カツオタタキの中の色が見えなかったので，
カツオとタコの造りの盛り合わせで1人前をいただきたいと申しましたが，
ダメだということでした。
秋田町や栄町の割烹などでは断られたことがありませんし，
お客さんがガラガラなのに，融通が利かないですね。
料理に関しててですが，
やっぱり，お客さんが少ないからでしょうね。
カツオタタキは写真のように変色しています。
牛スジ肉土手煮はまずまずと良かったです。
上にぎり寿司は量感もありますし，
大きい煮穴子や中国産松茸寿司など，
見た目は豪華ですが，
鯛もハマチなどは養殖ではあります。
養殖モノでも最近は良いのがありますが，
これらの素材が良くないとは感じました。
あとは，ネタが大きいからでしょうか？
シャリが丸くフワッとしたものでは無くて，
平べったい握りに違和感を感じました。
一方お酒に関してはなかなかの品揃えだと思います。
日本酒は香り系が多いのですが，
獺祭，くどき上手，田酒，飛露喜・・・など，
天狗舞や天の戸，越の寒梅もあります。
焼酎は純黒や薩摩茶屋，なかむら，赤霧島，黒瀬，中々もありました。
量はやや少なめですが，
それでも1杯500円～600円という良心的価格です。
・喜久泉（田酒の地元酒）
純米酒ランキングで上位を誇るのが青森の地酒「田酒」です。
でも、「田酒」のほかにも「喜久泉」という日本酒をがあるのですが，
この「喜久泉」特別本醸造，辛口で優しい味わいで，
品のある旨味があり落ち着いた味わいです。
夏はこちらの方が飲みやすいように感じました。
常温でもお燗でも素晴らしく美味しくいただけます。
蔵本駅前で寿司兼割烹店を営業されるのは
並大抵にはいかないかもしれませんが，
今後のご活躍を期待したいと思っています。
ごちそうさまでした。