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冷系は美味しいうどんだと思います。
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かけ 小 2015.7
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いかの身 2015.7
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かけ 小：いかの身 2015.7
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ひやかけ 小 2015.7
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ひやかけ 小 2015.7
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8月お盆営業のお知らせ 2015.7
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ぶっかけ冷 小
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ぶっかけ冷 小
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ちくわ
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ぶっかけ冷 小 ちくわ
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かけ 小
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かけ 小
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momoぷりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いのうえ
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
088-678-4157 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島駅から4,293m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル席4卓、窓際にカウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に喫煙用灰皿 |
| 駐車場 |
有 30台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供専用いす有り |
| オープン日 |
2014年9月29日 |
| 備考 |
徳島ラーメン大孫 川内店から入って， |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《2015.7 再訪》写真6枚追加
母が行きたい行きたいとずっとせがむお店。
こちら、『いのうえ』さん。
半年ぶりに伺いました。
私は、”かけ 小”300円 ”いかの身”130円
母は、”ひやかけ 小”300円
かけは、温めずにそのままでお願いしました。
とり天が欲しくて揚げ物担当の店員さんに聞くと、串に刺さった天ぷらがかしわだと。
「もも肉ですか？むね肉ですか？」と更に聞きますと
「え？？どっちかな？？」と違う店員さんに聞き、漸くもも肉だと判明。
そんなこんなで、揚げ立てのイカの身の天ぷらをチョイスです。
かけ 小（そのまま）
青ねぎにおろし生姜と天かすを入れて頂きました。
かけ出汁は、やや甘めの美味しいお出汁。
薄めに思えますが、イイ感じです。
うどんは前回のぶっかけ冷に比べて、表面の柔らかなうどん。
コシはあるのですが、硬さが殆ど感じられず。
好きな人は好きなうどんかも知れません。
私には柔らかくて、少し残念なうどんでした。
天かすもサクッとせず、ふにゃっとした食感。
美味しいかけなんですが、ぶっかけ冷が断然花マル♬
いかの身
揚げ立てを生姜醤油にて頂きました。
いかの身は柔らかくて淡泊なもの。
たた衣の中がべちゃっとしてるんです。
ひやかけ 小
青ねぎにおろし生姜、スダチを搾り頂いてました。
冷系のうどんは柔らかくなく、母好みのようだったみたいです。
充分満足しておりました。
実は、かけが出来上がってから頂くまでに少し時間を要しました。
惣菜の所で前のお客様が少々時間かかりまして....
精算前に食べ始める訳にもいかず、もしかしたらそれが要因の1つかも知れません。
次回は冷系を確実に頂こうと思います。
ご馳走様でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《2015.1 初訪》
徳島市は川内町。
一級河川吉野川の北側。
住宅街にポツンと佇むプレハブ小屋。
駐車場は未舗装の為、雨天時などは最悪かと思える立地。
尚、小屋近くは高齢者・身障者専用である。
そこに集う、人・人・人。
こちら、『いのうえ』さん。
以前から気になってたセルフのうどん屋さん。
いつもの母とのランチです。
板野町にある「丸池製麺所」さんで居られたそうな。
その「丸池製麺所」さんの店主さんは、香川県の有名店「池上製麺所」で修行された人。
店内は、勿論プレハブ小屋のそれ。
振動の伝わり方は半端じゃないです。
実際、座って頂いてても揺れること暫し。
完全禁煙なのは喜ばしく思います。
レーンに添って、うどんを注文→惣菜系・ご飯類→精算→薬味→食後食器の返却。
うどんの受取は、その都度変化。
私達は清算後、席にて待ち、呼ばれて取りに行きました。
うどんのメニューはシンプル。
大好きな肉系がないのは残念。
これから出来ると嬉しい限りです。
私は、”ぶっかけ冷 小”330円 ”ちくわ”100円
母は、”かけ 小”300円
ぶっかけ冷 小
ねぎ・おろし生姜・天かすを薬味で入れ頂きました。
ぶっかけ出汁を頂くと美味しいですねぇ～
しっかりと出汁が効き、円やかな味わいです。
もう少し濃くてもOKなんですが、充分美味しいです。
うどんは、硬さよりもコシのあるモチッとしたうどん。
やや細めなので喉越しも良好。
うん、このうどん美味しいです。
天かすと生姜を混ぜ合わすと一層美味しいぶっかけ冷になりました。
ちくわ
手綱切りのちくわは、美味しく綺麗に揚がってます。
生姜醤油で美味しく頂きました。
かけ 小
ねぎ・おろし生姜・天かすを薬味で入れたみたいです。
母好みの喉越しの良いうどんは、どうやらお気に召した模様。
あっという間の完食です。
母曰く、「ええよ～、いのうえ！」との事。
それに、卓上に置かれてた昆布の佃煮が良かったみたい。
絶えずお客さんで溢れ、レーンには行列で待ち。
中々うどんが捌けず大変そうでした。
その中、家族連れの小さなお子さんは愚図るもんだから....ウルサ。
お客さんが出入りする度、店主さんは大きな声で挨拶されてました。
笑顔も一緒だと尚イイと思われますよ。
美味しいうどん屋さんが出来て選択肢が増え、とても嬉しいです。
ご馳走様でした。