龍生
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要予約の豚まん♡
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豚まん(10個1000円)
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麺も皮も手作り!の中華料理屋さん^^
平日の13時頃、他にお客さんはいませんでした。
小上がりの座敷席の奥には荷物が置かれていて、なんだか家感がありますが、ちゃんと清潔感はあります。
店主さんがお水を運んで来てくれて『初めてですか？』と。
初めてですと答えると、メニューを丁寧に説明してくれました。
麺は手打ちで太さが選べること、料理の辛さ、トマト卵ラーメンのスープはケチャップなどは使わず生のトマトから作っていることなど色々教えて下さりました。
餃子の皮も手作りとのこと。
餃子と龍生ラーメン、酢豚をテイクアウトで注文しました。
まず餃子がやってきて『中にスープが入っているので食べるときに気をつけてください。』と店主さん。
かじるとスープが飛び出します！
一口で食べた方が良いですね。
中はアツアツではなかったので、一口で食べても火傷の心配はありませんでした。
分厚い皮は苦手なのですが、この餃子の皮はもちっとしていてほんのり甘くて美味しい。
味はしっかりついていますが『お好みで』と黒酢を出してくれました。少し甘みを感じる黒酢で、つけて食べてもまた美味しい。
そして最後にラーメン。
打っているところが見られます♪
麺は一杯分ずつ打ってくれるようです。
叉焼はしっかり味でシナモンのような香りがします。
中華風スパイスと野菜の旨味を感じるあっさりスープにもちもちの手打ち麺が美味しい〜♪
麺の太さは普通を頼みましたが、細い部分があったり太い部分もあったり。
いろんな食感が楽しめて私的には嬉しい。
それぞれの太さの部分にそれぞれの良さがあります。
ラー油は控えめでお願いしましたが、それでちょうど良かったです(^^)
お持ち帰りした酢豚は、色は赤いですが辛味はなく、酸味は弱め。
豚肉にはしっかり甘辛味がついていて美味しい。
キュウリがごろごろ入っていました。
一品一品丁寧に作ってくれて心がこもっているのを感じます。
時間のゆとりのある時に、ゆったりした気持ちで行くのが良いお店ですね。
旦那の炒飯を大盛りで頼んだのが普通サイズでやってきましたが笑
それも気にならないぐらい好きなお店になりました。
ごちそうさまでした(ºัڡºั)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
龍生 （りゅうせい）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
088-654-2144 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島駅から2,174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（座敷席・テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗裏方面に３台 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豚まんは前日までに予約が必要で、予約は10個から(1個100円)とのことだったので
ちょうど家に友人が来る機会があったので予約させてもらいました。
豚まんももちろん皮から手作りされています。
ビニール袋にそのままごろごろと入っているワイルドさ。笑
温め直し方を、蒸す・フライパンで焼く・トースターで焼く・レンジで温める、など丁寧に教えてくれました。
レンジ以外の3種類の温め方で食べてみましたが、私的にはトースターで表面が少しこんがりしてカリッとするまで温めるのがいちばん好きでした♪
ちなみに、冷蔵庫で保存していたものをそのまま温めずに食べてみましたが、それも意外と美味しかった( ˙༥˙ )
余った分は、冷凍保存♪