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徳島駅前で美味しい鮮魚料理を食べるなら 徳島魚一番 新
以前からホットペッパーでチェックしてた徳島魚一番新に念願かなってやっと行く事ができました。
以前はランチも営業されてたみたいですけど2016年7月現在は夜のみの営業となってます。
店内はゆったり座れるクッションチェアーのテーブル席に奥には落ち着いた雰囲気の個室が1室に8席ほどのカウンターのこじんまりした店内。
カウンターの前には日替わりのおばんざいがずらっと並べられてます。
おばんざいとは京都で日常的に食べられているおかずをさす言葉で古くからの商家や旧家が多かった京都市中心部では、切り干し大根やひじきのような乾物、おから、旬(しゅん)の野菜などを食材にした、平生から食べ慣れたおかずのことを「おぞよ」や「ぞよもん」、「おまわり」とよんでおり、魚などの比較的高価なおかずはこれらと区別して「お焼きもの」などとよんでいた。
おばんざいとは、このような日常的な総菜の総称。
とりあえずカウンターに座りメニューを拝見。
海の幸の豊富なメニューや徳島の旬の野菜や阿波牛など相当数の料理の数々！！
その中から厳選した由岐産岩ガキ ポン酢820円・鱧の湯引き800円・鳴門鯛とウニのお造り780円・海老蓮根はさみ揚げ720円・阿波牛炙り 山葵塩880円をオーダー！！
まずは鳴門鯛とウニのお造り。
淡泊な鯛と濃厚な味のウニが凄く相性のいい一品。
鯛はプリプリ、ウニは臭みも苦味もなく濃厚で甘味がありとろけます。
鯛とウニのコラボレーションたまりません。
美味いです。
お次は鱧の湯引き。
鱧の湯引きはいろんなお店で良く食べますが、新さんの鱧の湯引きはなかなかレベルの高いお味でしたよ。
次に海老蓮根はさみ揚げですがこれも大好きな料理の一つで色々なお店で食べ比べてますけど上位に入るうまさでした。
蓮根のシャキシャキとした食感に海老のプリプリの食感がたまらない一品。
次に由岐産岩ガキ ポン酢。
大きな岩ガキが圧倒的な存在感！！
岩牡蠣の旬は夏で、水揚げ時期は6月～9月のおよそ3ヶ月間。
水温が高い夏の間でも味が落ちることがなく繊細でジューシーな味わい。
トゥルントゥルンの食感で美味しかった。
最後に阿波牛炙り 山葵塩。
これがまたあっさりしててうまい！！
阿波牛をシンプルに山葵と塩で食す。
まさにシンプルイズベスト！！
全部がうまいと言える料理の数々。
素材や味、雰囲気などを対比するとかなりリーズナブルな値段設定！！
これだけ食べて5000円以下！！
とにかく安くて美味い！！
徳島魚一番新 おすすめのお店です。
ごちそうさまでした。
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阿波牛炙り 山葵塩
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阿波牛炙り 山葵塩
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鱧の湯引き
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由岐産岩ガキ ポン酢
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由岐産岩ガキ ポン酢
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鳴門鯛とウニのお造り
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鳴門鯛とウニのお造り
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海老蓮根はさみ揚げ
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つきだし
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外観
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mrmt1130
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
徳島魚一番 新
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-679-8099 |
| 予約可否 |
予約可 予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ徳島駅 徒歩1分 徳島駅から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ代（お通し）あり |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター席6席、4人掛けテーブル×5卓、小部屋掘りごたつ1卓×6人） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 完全個室1室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月 |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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7年ぶりに再訪。
前回は結構安くてうまいコスパが良い店って印象があったけど今回は逆にコスパが悪い印象。
まぁ以前に比べ世の中的に何もかも値上がりしてるからしょうがないけど値段の割に料理の中身がショボ過ぎてビックリ。
まずやってきたのが以前も頼んだ鯛の刺身が小皿に盛られたペラペラの薄造りが数枚だけで見た目にあまりにも貧弱である意味度肝抜かれた。
他にも鱧やヒラメや5種盛り等色々食べたけど特に刺身系が一切れ一切れが小さくてショボい。
人気店だけに今回は残念。