週末・休日は予約必須の人気店 : 炭火七輪焼肉 牛之助

肉が食べたい！ということで、やってきました。
こちら、イオンモール徳島のそこそこ近くにあります。

予約は必須との話を聞いていましたので、早めに電話してみましたところ、すでに数組の予約が。
あと1組の段になる頃に現地へ。
駐車場は5時を過ぎる段階ですでに満車です。
運よくどうにか車を停めることができ、そこから更に待つことに。
その間も、どんどん別の車がやってきては店内へ様子を見にいく人達。
諦めて帰る人と出口の外で待つ人など、さまざまです。因みに店内で待てるようなスペースはありません。

しばらくして、スタッフが車に呼びに来てくれました。
ようやく入ってみましたところ、店内は食べた食器がそのままの空席がちらほら。
忙しすぎて座席を片付ける余裕がないようです。
どこもスタッフ不足、人件費削減なのでしょうか。超忙しそうです。

それでもスタッフの教育は行き届いているようで、皆、例外なく愛想がよく、丁寧な感じで好印象。車まで呼びに来てくださったスタッフも笑顔で対応してくださいます。

店内の座席数はかなりあります。掘りごたつあり、カウンター席もあり。カウンターであれば一人焼肉できるようです。
掘りごたつは大人4人が限界ですね。それ以上はテーブルが別になるでしょう。
なお、通された掘りごたつは、隣の席との仕切りが全くなかったです。他を見ると、半個室になっている座席もあるように見受けましたが・・・？テーブル席だと半個室なのかな？

こちらの売りは、まず七輪で焼肉ができることですね。煙も天井から伸びているパイプに吸い込まれますので、モクモクと煙で店内が濁ることもありません。

さて、注文開始です。生ビールは中のみプレミアムモルツとアサヒの2択で、大はアサヒのみのようです。
すぐさま、生ビールと極みハラミを注文したのですが、極みハラミは噂通り売り切れ。オープンと同時に頼まないと難しいとのことでした。

仕方ないので、おすすめらしき極みタン、極みロース、極みステーキ、極みカルビ、特選ハラミ、特選ミスジなどなどを最初にオーダー。写真はいくつか失念してます。焼肉屋って冷静に写真を撮るのが難しいです。
それと、焼肉って大勢で来ると、皆、最初に注文しすぎてテーブルに置ききれなくなるんですよね。今回も同様の結果に・・・。空腹で冷静さに欠けてしまっているか？ってやつです。

ちなみにこちらのお店、オーダーは結構素早く通ります。オペレーションは良いですね。惜しむらくは、客がいなくなった後のテーブルの片づけが間に合ってないくらいです。

極みタンがきました。そこそこの厚切りです。今回、これが一番旨かったです。塩や付けダレにもう一工夫欲しいところですが、この極みタンはおすすめですね。塩で食べて欲しいと店員さんに言われましたので、最初は塩で。途中何回かこればかり頼み、塩で飽きてきたので、別注の塩ネギも注文。普通のネギ塩タンも別メニューにありましたが、極みタンが美味しかったので敢えて頼みませんでした。

特選ミスジもあっさりめで美味しい。子どもたちは、これと極みタンがお気に入りでした。タレをやっぱりどうにかして欲しい。テーブルには味噌だれと甘めのタレなどがありましたが、ううむ、どれもベストマッチというものがなく、決め手に欠けます。でも肉は結構美味しいです。

極みロースは、普通に美味しいですが、沢山は食べられませんね。もはや年です。
極みカルビは、カルビらしく火事になります。子どもたちはいつもながら大はしゃぎ。焼きすぎると硬くなるので、レアで食します。思ったより噛み応えがありますね。
特選ハラミは、少し生臭く感じたのと、旨味がもう一歩足りないような。今回はやっぱり極みタンに軍配かなと思いました。

よく分からないのが牛カルパッチョ。味として悪くはないんですが、これはカルパッチョなのでしょうか？

卵スープは安定です。どこで食べても普通に美味しい。キムチ盛り合わせは、カクテキがお気に入り。この大きさ。ぶつ切りが良いですね。テールスープ、ワカメスープ、卵スープはその日の気分で必ず注文し、それから白いご飯にキムチは、焼肉において外せない存在ですね。

ニンニクホイル焼きは一人で頼むのはやめておきましょう。数が多いですよ。ニンニク自体に旨味が欲しい。もう一歩です。

最期に石焼きビビンバを頼みました。ハーフもありますよ。もう少しキムチが入って、辛い方が好みかなぁと思いましたが、なるほどコチュジャンはテーブルにあって、それをセルフで追加するシステムのようです。でもやっぱりキムチが足りない。美味しいですけど、刺激が欲しい、そんな感じです。

韓国冷麺は、見た目からして寂しい気分に。再注文はないですね。

あと、牛之助アイスが好きでした。鳴門金時の温かいスイートポテトとアイスが合いますね。

極みシリーズを主体で注文したので、一人あたりは思ったより支払いましたが、値段相応です。

こちらのお店は、焼肉を炭火七輪で焼きたい方、スモークレスなお店がいい方、一人焼肉したい時には便利なお店だと思います。

あと極みハラミを食べてみたいです。

ごちそうさまでした。