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088-665-0277
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また食べに行きたいお店です。
徳島県徳島市にこのお店はあります。
昨年の秋に猪虎さんで食べて美味しく思った
チャーシュー入りの流れで虎子さんへ行き、
そこでまた美味しく思い、
またまたその流れでこのお店を知り食べに行きました。
それもこれも猪虎さんの流れを
教えてくれたマイレビ様であるmomoぷりん 様のお陰です。
チャーシュー入りと、チャーシュー丼を食べました。
何れもサイズは小で、
そう注文すると小セットでチャーシュー入りにした方が
お得だと店員さんから教わりそうしました。
美味しかったです。
やはり猪虎さんの流れのお店のチャーシュー入りは
美味しいと納得&満足しました。
ただ、麺はもう少し茹で加減が硬めの方が好みでした。
チャーシューもメンマも美味しく、
食べに来て良かったと思えました。
チャーシュー丼が殊の外美味しく、
うなぎのたれのようなたれの味が
チャーシュー丼をすすむ君にさせました。
しかもチャーシューが二段重ねで、
ご飯の中ごろに虎子さんで食べて感動した
フレーク状のチャーシューが入っていました。
うりちゃんやるなーと思いつつ、
嬉しく美味しく食べました。
注文をする際にチャーシュー丼に加える
薬味的なものの有無を訊かれました。
それらはわさびとマヨネーズでしたが、
私は何れも断りました。
このような確認はとても良いと思います。
丁寧で親切な接客にプチ感動をしました。
流れは大事だと思います。
但し本流を守った流れが大事だと思います。
また食べに行きたいお店です。
機会があれば相方を連れて行きたいと思いました。
徳島県で美味しいチャーシュー入りと、
チャーシュー丼を食べました。
徳島県で食べたラーメンの記録です。
徳島ラーメン(徳島市)
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食道者
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店名 |
中華そば うりぼう
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
088-665-0277 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・徳島ICより国道11号を北へ3分(マクドナルド11号川内店裏) |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター席 テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年1月26日 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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また食べに行きたいと思っていた
うりぼうさんへ昼食を食べに行きました。
数年前から好物になった
俗にいう徳島ラーメンを食べに行きました。
マイレビ様からのご教授により
徳島ラーメンの中で地域による系統を学びました。
うりぼうさんは猪虎さんの系統で、
小松島系の徳島ラーメンのようです。
チャーシュー入りと、チャーシュー丼を食べました。
美味しいと思い満足も出来ましたが、
ちと驚きもありました。
先ずはスープを飲んで味わい、この温度ならばと
麺を勢いよくすすりむせ返りました。熱い…
スープの温度からは想像出来ない熱さでした。
好きな細さで茹で加減も少し硬めでいい感じの麺でした。
スープは徳島ラーメンで連想する
赤茶色ではなく黄茶系で、
それが小松島系を表す色のようです。
美味しいなぁと思いながら味わいました。
盛りはチャーシューの他にはたけのこともやしで、
メンマと思い食べたので、たけのこには驚きました。
たけのこ…メンマの方が私は好みで、
たけのこならば不要に思いました。
チャーシュー丼でちと驚きました。
注文の際にマヨ&わさびの有無を訊かれました。
前回も有無を訊かれたことはうっすらと
憶えていました。
有りだったか無しだったかが想い出せない…
美味しく食べたのは憶えているけど…
この手の丼にマヨが意外に合うことを
香川県にある好きなラーメン屋さんで知ったので、
マヨ有りで注文しました。
で、配膳されたチャーシュー丼を見てプチパニです。
なんじゃこりゃと私には思える
マヨのボーダー柄状態でした。
お愛想程度にマヨがあるのかと思っていましたが、
覆い隠すようにマヨがありました。
甘いたれなのでマヨが合わなくもありませんでしたが、
私には多過ぎるマヨの存在でした。
有無を言えることなので、
次回があるなら少なくともマヨは無しで食べたいです。
食べに行きたかったお店なので満足出来ました。
やはり徳島ラーメンは美味しいと思いました。
徳島にて美味しいチャーシュー入りを食べました。
ラーメン・中華 平蔵:うりぼう
徳島県で食べたラーメンの記録です。
徳島ラーメン(徳島市)