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上塩タン
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上塩タン
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上塩タン
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若ドリ
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サガリ
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上ハラミ
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サガリ・若ドリ・キャベツ
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ご飯 中
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上ハラミ
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ビビンバ
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ビビンバ
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スープ
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生ビール
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久方ぶりの再訪。住吉のダイレックスのほぼ向かいにあるこちら。
若い時分によく伺っていました。
駐車場が狭いのと繁華街から遠いのが難点。
平日の陽もそろそろ落ちようかという刻限に二人で伺った。
手前まで、吉野川の河川敷で一汗かいて来た我々。
あっさり食事がしたいとか言い乍ら、ビールが飲みたい私の要望で焼肉店へ。
友人は、運転の身の上。泣く泣くノンアルコール。
当然、取り合えずビール。
最っ高~に美味しい。
運動した分、ビールを頂こう.....。
そうそう、焼肉も.....。
とは言え、余り焼肉が得意ではない我々二人。
機嫌良く食べられるのは、恥ずかし乍ら塩タンやハラミや鶏など。
ロースやカルビは、持て余す事、請け合い。
メニューを拝見すると、”サガリ” なるものが.....。
「ハラミと同じ横隔膜の一部で、ハラミとは違い、.....」(写真参照)
と、ある。
で、”上塩タン” ”サガリ” ”上ハラミ” ”若ドリ” ”キャベツ” を1人前ずつ注文。
”上塩タン” 程良い厚みで、程良い弾力。美味しい。
”サガリ” これがイマイチどうなのかな...。美味しいのだが、期待した程では.....。
”若ドリ” 淡泊さが美味しい。甘みはもう一つかな。
”上ハラミ” これは、美味しかった。やっぱり我々には、これがお似合い。
ビールも進むし、片やご飯も進む。
外も薄暗くなりかけた頃、少しずつお客さんが来店。
全席、靴を脱いでの掘りごたつ式の卓席。間仕切りも高く、暖簾も掛かり落ち着きます。
互いに飲めていたら、もっと楽しめただろうなと思う。
最後に再度、”上ハラミ” と ”ビビンバ” を頂いた。
この ”ビビンバ” は、若干お味が薄め。もう少しパンチのある方が好み。
卓上にコチュジャンが置かれているので、ある程度の調整は可能。
石焼きもガンガンに熱く、玉子は生で乗せて欲しかったかも.....。
スープが付いてくるのだが、これは美味しい。胡麻油の風味も良く、あっさりしている。
久方ぶりの焼肉。軽く頂き、満足してお店を後に。
他店の焼肉も気になり出した.....二人でした。