西食
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【派手さはないがめちゃくちゃ旨いスープとチャーシュー】
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西食（にっしょく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
088-666-2246 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・徳島バス 四国大学前で下車徒歩5分 吉成駅から2,770m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席、テーブル席4人×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 10台 店前に五台 第二駐車場に五台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年6月16日 |
| 備考 |
お持ち帰り用ラーメン・お持ち帰り用チャーシューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豚野郎徳島ラーメン旅行は、今回2店舗訪問。「プロ向け」のめちゃくちゃ旨いお店ではしゃぐ豚。
こちらは「地元のお客さんが多い」（年配の方も多い！）いわば「通」向け店か。
いつもここでは思うことがある。
派手さがないビジュアルだということ。
そして、いつもスープひと口で「やはりめちゃくちゃ旨い！」と。
ここも間違いなくMy至福店だ。
スープ、麺、チャーシュー。全て整っている。
特筆すべきはそのハイコストパフォーマンス！
絶品の中華そばがなんと640円なのだ！
市内の徳島ラーメンのお店とは100円以上の開きがある。
本日のオーダーは
・チャーシュー麺790円 メシ大 210円
・中華そば 640円 旨味メンマ110円
スープは醤油や豚骨が全く立っておらず、高バランスマイルド乳化系。とても良いバランス
そして脂分がマイルドで後味がとてもすっきりしている。
濃厚だが飽きが来ないので、年配のお客さんが多いのも頷ける。
麺は見た目は低加水だが、ミドル加水か。濃度が低いが濃厚なスープを纏わせる。
ぱっつり加減もさほどないが、しっかりした食感で味わいがある麺。
そしてチャーシューが絶品！
脂と本身のバランスや、焼きを入れた香ばしさが最高。徳島ラーメンでは間違いなく「Best of mine」。
この絶品チャーシューでご飯を喰らい、スープをすすれば恐悦至極。
ラーメンの画像では、徳島ニューウェーブ系ラーメンのような派手さはないが、地元の方に愛されるお店。
もちろん観光の方にも行って欲しいが、内緒にもしておきたい大切な絶品徳島ラーメンのお店です。