徳島ラーメンの新しい風 西食 : 西食

西食

(にっしょく)
  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.54
  • CP 3.57
  • 酒・ドリンク 3.46
  • 行った 758人
  • 保存 3485人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜

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たそがれ久兵衛

たそがれ久兵衛(1092)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/02訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

徳島ラーメンの新しい風 西食

徳島ラーメン・シリーズ第三弾。
今回は、比較的新しい徳島ラーメンの店を訪問することにした。

西食(にっしょく)  徳島市川内町榎瀬629-4

JR 徳島駅の北、約 5km。
徳島の代表的な河川:吉野川の河口付近では、支流になる今切川が、吉野川のすぐ北を流れているが、その今切川に架かる鯛浜橋南詰の榎瀬(えのきせ)交差点からすぐのところにある。(交差点の北東約 30m)

駅から遠いので、もちろん駐車場がある。
カウンター席とテーブル席の食堂風だが、こぎれいで清潔感がある。女性でも来れそう。

西食さんは、徳島市内に多い、いわゆる茶系の徳島ラーメンだ。
「徳島ラーメンを超えた中華そば」を目指しているとのことで、新しい味を求めるその気概が知れる。
2005年オープンだが、すでに現在、食べログの「徳島市×ラーメン」総合ランキングで1位を獲得している。

中華そば 600円をオーダー。

濃厚に見えるものの、塩分控えめの味。マイルドで飲みやすい。
豚骨をじっくり煮出し、地元徳島産の特注醤油をかえし(タレ)に仕上げてあるという。
徳島ラーメンでよく見る中細ストレート麺。
甘辛く煮た豚バラ肉ではなく、チャーシューがのっている。
飲みやすいスープとのバランスがよくて、ここでもスープを飲み干して完食。

こちらでは、玉子が別注になっている。
今回はオーダーしなかったが、生卵ではなく煮卵を載せる人が多いのだとか。
(確かに他の人のを見てもおいしそうだ)

食べやすい現代的な徳島ラーメンの味を楽しませてもらった。ごちそうさまでした。

後書き
老舗のラーメン屋さんは、戦後、駅前の屋台ラーメンから始まったという例がけっこうある。
徳島ラーメンも同じような経緯があるらしい。
地元のご当地ラーメンだったものを、新横浜ラーメン博物館が発掘(?)して、折からのご当地○○ブームにのり、全国区になった。(もっともその前から、知っている人は知っていたとは思うが……)

この西食さんは、(屋台ラーメンとは違う)21世紀になってからのルーキーだ。新しい風を感じた。

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店舗基本情報

店名 西食 (にっしょく)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

088-666-2246

予約可否

予約不可

住所

徳島県徳島市川内町榎瀬629-4

交通手段

・徳島バス 四国大学前で下車徒歩5分
・徳島市営バス 久木バス停下車 徒歩3分
・徳島駅から自転車で15~20分程度

吉成駅から2,770m

営業時間

[火~日]
11:00~15:00
18:00~21:00(L.O20:45)

日曜営業

定休日

月曜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

22席

(カウンター6席、テーブル席4人×4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

10台 店前に五台 第二駐車場に五台

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.nishisyoku.jp/

オープン日

2005年6月16日

備考

お持ち帰り用ラーメン・お持ち帰り用チャーシューあり

初投稿者

ma2_takema2_take(15)

最近の編集者

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