徳島の豪快海女料理 : ししくい

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葡萄党幹事長

葡萄党幹事長(1987)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2019/06訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

徳島の豪快海女料理

徳島港フェリーターミナルのすぐ近くにある海女料理の店。創業50年となる徳島の老舗でもある。店名は地元徳島の魚介の名産地で、創業した先代の出身地の地名から取っているとのこと。とにかく地元で獲れたての食材をふんだんに、生きたまま刺身や焼物にする豪快さは他では見たことがない驚きの劇場型レストラン。

伊勢海老は生きたまま刺身で。食べ終わって頭と殻だけが残されても、いつまでも動き続けている。生命力の強さもさることながら、活きの良さは明らか。甘い身の美味しさに、憐れみを忘れてあっという間に食べてしまった。オーソドックスにワサビと醤油が合うが、何も付けずに日本酒だけで伊勢海老の甘さを堪能する贅沢も悪くない。

コースのスタートは南日本にしかいない七色で有名なヒオウギ貝の煮物から始まる。活き造りは車海老の踊り食いから。醤油を付けるのが痛そう。生きた車海老の頭と尻尾は焼いてくれる。さらにアワビ、伊勢海老と続く。これだけでも大満足。その頃、テーブルの上に置かれたガスコンロでは、活きた魚介が残酷焼きにされて、うねうねと身をよじらせ始めている。

残酷焼きはアワビ、ウチワ海老、大ハマグリから始まる。アワビは熱さに身を殻の外まで伸ばして動き回る。ウチワ海老は足をジタバタした後、全ての足を上に伸ばして、ピクピクしている。こうなると、見慣れたはずの焼きハマグリまで残酷風に見えてくるから不思議。それでも焼きたてのアワビのあまりの美味しさに、可哀想という気持ちは太平洋の果てまで飛び去ってしまう。

続けて海女小屋を思わせる田舎風のユニフォームに身を包んだ愛想の良い姐さんが焼いてくれるのは、ヒオウギ貝とかなり大きなサザエ。踊り食いした車海老の頭と尻尾も、カリカリに焼き上がる。最後の焼き牡蠣も、この時期は地の岩牡蠣。巨大にもかかわらず、ミルキーさよりも旨味の凝縮感が凄い。食事とともに出る留椀は再び伊勢海老。ちゃんと身や味噌の入った伊勢海老の味噌汁に驚く。

日本酒は地元徳島の地酒が3種類。辛口好きなら飄太閤がお勧めとのこと。本醸造とは言え、雑味のない素晴らしい味わい。口当たりも良く、スルスル飲めてしまう。やはり、地元の食材には地元の日本酒が一番であることが実感できる。芳水の辛口も小瓶が用意されている。

海女料理と言う肩書きに偽りのない豪快そのものの料理たち。殻を剥くのも、大きいのに動き回る海鮮たちを焼くのも、皿の上にタレを入れ、焼き上がりを並べるのも、全て姐さんがやってくれる。漁師町の男は、陸の上では何もしないと言う話が本当だったことが分かる。しかも会計の金額を見てあまりの安さに目を疑う。徳島に来たら毎回寄りたくなるのは間違いない。

海女料理 竹コース
 8000円
先付 ヒオウギ貝の煮物
活き造り
 車海老の踊り食い
 活きアワビ
 活き伊勢海老
海女焼き
 アワビの残酷焼き
 ウチワ海老の残酷焼き
 大ハマグリ焼き
 ヒオウギ貝焼き
 大サザエ焼き
 車海老の頭と尻尾
 焼き岩牡蠣
留椀 伊勢海老の味噌汁
食事 白飯 香の物
水菓子 スイカ

飄太閤 本醸造辛口 太閤醸造場
 徳島県 500円/1合徳利
芳水 本醸造明快辛口 芳水酒造
 徳島県 1000円/300mlボトル

別途消費税

  • ししくい - 活き伊勢海老

    活き伊勢海老

  • ししくい - ヒオウギ貝の煮物

    ヒオウギ貝の煮物

  • ししくい - 車海老の踊り食い

    車海老の踊り食い

  • ししくい - 活きアワビ

    活きアワビ

  • ししくい - 活き伊勢海老

    活き伊勢海老

  • ししくい - 海女焼き

    海女焼き

  • ししくい - アワビの残酷焼き

    アワビの残酷焼き

  • ししくい - アワビの残酷焼き

    アワビの残酷焼き

  • ししくい - ウチワ海老の残酷焼き

    ウチワ海老の残酷焼き

  • ししくい - ウチワ海老の残酷焼き

    ウチワ海老の残酷焼き

  • ししくい - 大ハマグリ焼き

    大ハマグリ焼き

  • ししくい - ヒオウギ貝焼き

    ヒオウギ貝焼き

  • ししくい - 大サザエ焼き

    大サザエ焼き

  • ししくい - 車海老の頭と尻尾

    車海老の頭と尻尾

  • ししくい - 焼き岩牡蠣

    焼き岩牡蠣

  • ししくい - 焼き岩牡蠣

    焼き岩牡蠣

  • ししくい - 伊勢海老の味噌汁 白飯 香の物

    伊勢海老の味噌汁 白飯 香の物

  • ししくい - スイカ

    スイカ

  • ししくい - インテリア

    インテリア

  • ししくい - ファサード

    ファサード

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店舗基本情報

店名 ししくい
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、天ぷら、バーベキュー
予約・
お問い合わせ

088-664-0990

予約可否

予約可

住所

徳島県徳島市南沖洲4-5-7-1

交通手段

JR徳島駅から徳島市営バス沖洲・南海フェリー行きで15分、南沖洲4丁目下車すぐ
JR徳島駅から車で15分前後

阿波富田駅から2,890m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~日]
11:30~22:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

150席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://sisikui.jp/

オープン日

1965年

お店のPR

宍喰直送の新鮮な魚介類が踊り焼きで楽しめる。目と味と香りで味わう「海女料理」の店

徳島県の東端、沖洲マリンターミナル近くの【海女料理ししくい】は、名物『踊り焼き』で有名なお店です。エビの産地として知られている宍喰等直送の伊勢エビ、うちわえび、、あわび、車エビなどをリーズナブルなお値段で満喫できます。各テーブルに置かれた鉄板で、焼きのプロが専任で魚介類を焼き上げてくれるので、新鮮な食材をベストな状態で味わうことができます。『松コース』は伊勢エビ3匹を、刺身・踊り焼き・味噌汁...

初投稿者

nozopoonozopoo(549)

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