食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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味、メニュー、外観の全てがブレずに長年継続している、徳島ラーメンの王道的存在
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店舗基本情報
| 店名 |
いのたに 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
088-653-1482 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 徳島駅から778m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 35台：店舗前、店舗横、道路向かい側角 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1966年 |
| 備考 |
◆創業40年の徳島ラーメンの有名店 |
| お店のPR |
徳島ラーメンを代表する店のひとつ「中華そば いのたに」♪
新横浜ラーメン博物館で、一躍有名になった徳島ラーメン「中華そば いのたに」♪ ここのスープは濃い目の醤油味で、豚骨醤油で甘くて濃い茶濁スープが意外とすっきりしています。 肉入りは噛み応えがあって、醤油の甘辛い味付けが特徴で、生卵と一緒に食べるとマイルドで美味しい！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[2020年７月。徳島市＆阿南市、単独麺巡り②]
石井町から国道192号線で徳島市に入り、信号のある(佐古一番町の)三差路を右折して350m程進んだ、信号のある交差点の右側に店舗があります。
こちらの店舗さんは1966年創業で徳島ラーメンを、全国区の知名度に押し上げた、徳島県を代表する超有名店です。
徳島ラーメン３大系統の主流、茶系スープの名店でもあり、徳島ラーメンを語る上では絶対に外せないラーメン屋さんです。
職場の主婦の人から、自分が定期的に通っている徳島県のラーメン屋さんの、家庭で作れる持帰りラーメンの、テイクアウトを以前から頼まれていました。
この日に行く事にしましたが、せっかくなので１人で徳島ラーメン屋さん巡りをしようと思い、早朝に徳島県に入りました。
１軒目に予定していた店舗さんに行くと、まさかの臨時休業だったので、急遽予定変更で１軒目はうどん屋さんに行きました。
食べ終わってスマホを見ると電池残量が13％…
２軒目に予定している店舗さんの近くまで車で向かい、開店時間まで１時間以上あるので、車内で充電しながら待機してから開店時間に合わせて、こちらの店舗さんに２軒目として行く事にしました。約15年振りの訪問です。
今回は、中華そば(肉入・中盛)を注文しました。
麺は細麺ストレートです。
スープは濃いめでオーソドックスな味わいの、豚骨醤油茶系スープです。
具材は味付け豚バラ肉、メンマ、もやし、ネギが乗っています。
とても美味しいラーメンです。
麺、スープ、具材において、これぞ徳島ラーメンと言う感じです。
メニューも中華そば１本で、肉入と大小を選ぶのみ。
後はライスと生玉子だけのシンプルなメニュー構成で、赤地に白文字の外観は、奇をてらわずに昔ながらのスタイルで、オーソドックス、王道、お手本等の言葉がピッタリ来ます。
店内は左右に対の、グルッと囲ったカウンター席が、２つある感じになっています。
テーブル席や小上がり席等はありません。
また行きたいと思います。
③に続く…