食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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久々に日曜に行ってみたら・・・
何と、開店１０分後くらいで１０人ほどの行列だった。
ほとんどが県外からの旅行客ですね。
そんなに徳島ラーメンが食べたいんか～！
と思ったら嬉しくもあり、悲しくもあり（笑）
なんだかんだ言っても帰省したら必ず寄るラーメン。
有名になって凄いですね！
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今年はいろいろあって徳島に帰ることが多くなった。
帰るたびに行くのが、いのたに。
徳島ラーメン（地元では支那そば）といえばやはり、いのたにだ。
トンコツスープに気合の入っていない麺、美味しいですよね。
ご馳走といえば支那そばだった。
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帰省したら必ず立ち寄りお店の一つ。
これこそが徳島ラーメン。
これこそが中華そば。
だと思っています。
少々薄いのが徳島ラーメンです。
明日も食べたくなるのがいいんです。
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徳島で支那そばと言えば「いのたに」 やっぱり美味い
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【再訪】三年ぶりの訪問！
帰省するたびに来るので３年ぶりの帰省か・・・もっと頻繁に帰ってきてもっといのたにに来なければ。
ちょっと 味が薄いかなぁ～と感じるくらいがちょうどいい！
【再訪】帰省したときにやまろくの後に再訪。やはりホッとします・・・・うまいですね～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
１０年ぶりくらいで本店に訪問することができました。いのたに北島店にごくたまに行ってましたが、この辺りまで来るとどうしても山ろくの誘惑に負けてしまい、なかなか叶いませんでした。
お店の周りに駐車場が何十台も完備され繁盛ぶりがよくわかります。
１時半くらいの訪問でしたが、車から降りるとたくさんの人がお店に吸い込まれているように見えたので、急いで向かう。店に入ると、なんと超満員。ここまで人が入っているのは今まで見たことが有りません。すごいですね～さすが老舗のいのたにさん。広東よりはこちらが好きです
このあと、山ろくに行くので大肉そば（６５０円）はやめて中肉そば（６００円）の食券を買って待ちます。
カウンターの後ろに並んで待つこと、２０分。やっと座って同時にやってきました。懐かしい景色です。美味そうですね～。ああぁぁ～～たまりません。
とんこつスープに醤油味、博多のように濃くはなくあっさりしています。
麺は細めで、少し柔らかめ。この麺にコシ、のど越し云々の能書きは全然通じません。まさしく中華そば、いんや、これこそ支那そばです。
徳島県人、ノスタルジーの集大成です。
新横浜ラーメン博物館に出店した時は、近所だったので狂ったように通いました。あの時に徳島出身だと言ったら「猪谷です」と奥から出てきて、忙しいのにラーメンの話や徳島の話をしてくれたご老人はもしかしたら、社長さんだったのでしょうか・・・・？
食べてるうちに昔のいろんなことが蘇ってきて、自分の世界に浸りながらラーメンを完食してしまいました。
徳島もいろんな新しい中華そばが登場しているようですが、
徳島の支那そば、すばらしい。いつまでも変わらないでほしいです。
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中肉
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麺は若干ふわふわ
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中肉＋メンマ（６００円＋１００円）
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中肉（６００円）
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スープのアップ
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チャーシュのアップ
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麺のアップ
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ゲキ混みの店内
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ゲキ混みの店内
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ゲキ混みの店内
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券売機
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食券
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ゲキ混みの店内
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
いのたに 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
088-653-1482 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 徳島駅から778m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 35台：店舗前、店舗横、道路向かい側角 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1966年 |
| 備考 |
◆創業40年の徳島ラーメンの有名店 |
| お店のPR |
徳島ラーメンを代表する店のひとつ「中華そば いのたに」♪
新横浜ラーメン博物館で、一躍有名になった徳島ラーメン「中華そば いのたに」♪ ここのスープは濃い目の醤油味で、豚骨醤油で甘くて濃い茶濁スープが意外とすっきりしています。 肉入りは噛み応えがあって、醤油の甘辛い味付けが特徴で、生卵と一緒に食べるとマイルドで美味しい！ |
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徳島ラーメンといえば、まずは「いのたに」。
その味は、細麺に醤油豚骨スープ。
数ある徳島ラーメンの中でもスープと麺のバランスは最高です。
一瞬、うすいかなとも思うのですが食べ進むうちに
ちょうど良くなって、途中からは美味しいと感じてしまう。
生卵を入れてもそれはそれで美味しいと思います。
巷のお店はだいたい甘すぎたり、
しょっぱすぎたり油が多すぎたり。
いのたにを嫌がる人の気持ちもわかりますが（笑）
「徳島ラーメン」を有名にしたのはいのたにです。
もうバカなことは繰り返してほしくないですね
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