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那須のたまり漬けチーズの専門店♪別荘地にたたずむ民家の隠れ家的店舗♪
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店舗基本情報
| 店名 |
あまたにチーズ工房
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
0287-76-2723 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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26年5月放送のスマステ栃木めしで５位にランクインしたお店です。たまり醤油につけた手作りチーズとの情報です。
お店への到着は開店時間の10時にちょっと足りなかったようで五分ほど待ちました。お店は御用邸近くの別荘地区域の林の中にあり、車を降りて石畳のなだらかな階段を上った先にありました。隣の家は大型犬の訓練所を兼ねたブリーダーさんの別荘地らしく、レトリバーが５～６頭、広い庭で元気に遊んでいます。
お店は自宅の玄関を店舗にしてのご商売のようで、中学生くらいのお姉ちゃんがお母さんのお手伝いをしていました。小学生くらいの弟くんもお客さんに「いらっしゃいませ」と挨拶してくれるのも微笑ましいです。購入したのは次の通り♪
・ミルクソース630円
・モッツァレラのたまり漬け630円
・さけるチーズのたまり漬け640円
・リコッタ900円
以上、しめて2800円です。自宅に帰り我が家の食卓を賑わしてくれることでしょう♪
☆★☆★☆★☆★☆★
たまり漬けのモッツァレラチーズはスライスしてそのままいただきました。一口食べると独特の醤油の香りが広がります。独特の個性的な醤油感なので、風味は、表現が難しいですか、ちょっと燻製の感じにも似ていて美味しいです。ワインなんかと合うでしょうね。
リコッタチーズは、トマトに乗せてオードブルにして猫嫁が出してくれました。トマトとグレープフルーツのサラダに和えたりもしてくれました。チーズが味を柔らかくしてくれて、かつ、コクも増して美味しくいただきました。
たまり漬けのさけるチーズはそのままでいただきました。モッツァレラ程にはたまり漬けの風味は強くないですので、より万人向けとして楽しめます。裂け感は、まるで蜘蛛の糸のようにどこまでも細くほろほろとほどけるように裂けます。これもワインなんかに合います。
美味しいです。御馳走様でした。