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ホッコリのおおもりさん
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店舗基本情報
| 店名 |
おおもり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0287-63-8401 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR黒磯駅から車で15分程度。 黒磯駅から4,136m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター4席 テーブル席 3席 座敷4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 小上がりという大きさでは亡いお座敷は大体20名 テーブル席は10名程度 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 これほど繊細なラーメンを食して喫煙されたら台無し |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
全て手作りで一杯一杯大切に作っています。塩ラーメンで勝負! |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＝いつ来ても”ほっこり”＝
月2回くらいで利用させていただいている"おおもり”さん。
器は熱いけど、スープは熱くない。
でもぬるい訳じゃない。
当たり前の気配りが心地よいお店です。
私が猫舌なのを知っているんでしょうか＾＾
冬ねぎになって、一段と美味しくなりました。
しかも、前回気になったので確認で再訪問しましたが、
麺の茹で上がりが少し変わりました。
ヌメヌメ感が無くなって、"キレ”があるんですね。
スープもよく拾います。
時間なのか、ゆで切りなのか麺が変わったのか判りませんが、
食べれば、すぐに判ります。
益々がんばってる”おおもり”さん＾＾
ご馳走様でした。
------------------------------
＝再々訪問＝
普通と言いつつ遠回りしましたが、塩です。
何も足さない、引かない、普通に塩＾＾
ネギが少し甘くなってきたので、コクが出てきました。
お店の方から、もう少し寒くなったらもっと旨くなるとの事。
今でも十分美味しい。
普通の塩ですが、けして普通じゃ有りません。
麺はやや柔らか目ですが、この方がスープと合うんですね。
また来ます。
ご馳走様でした。
＝再訪問＝
今回は多少予備知識を持っていたので、麺を少し硬めでお願いして、普通の塩ラーメンをお願いしました。
やはり、ネギが少ない分、味が濃くなります。
しかし、麺がスープにさらに馴染まない＾＾
ネギが少ない分トロ味がなくなり、サラサラします。
麺はちょっと柔らかい方が優しい味になって美味しいようですね。
やっぱり次は普通で。。。。
----------------------------------
場所はある程度調べて行ったのにもかかわらず、目印の小学校を途中の人（農作業の）に聞いて、発見。
入り口が枯れた雰囲気の民家のおおもりさんに伺いました。
正直、普通じゃここ判りませんね、判っても通り過ぎます＾＾
で、一人だったので調理場が見える席をお願いしました。
ここも、ご夫婦でやられているのか、忙しいながらも笑顔（お二人とも）がありホッコリするお店です。
ネギチャーシューをお願いして、しばらくメールを。。。
ふと、ご主人を見ると一玉茹でては,お湯を捨て、また足して、また茹でる。
同じリズムでやってるので気が付きませんでしたが、お湯の濃度を一定にしてるんですね＾＾
湯替えはよく見ますが、こんなにこまめにやるんですねと、ちょっと感心。
そうしたら、私のが来ました。
ねぎ、大盛りです。だから？
洒落るつもりはないんですが、麺まで行きませんね、それほど、おおもりです。
スープは澄んだクセのない、まろやかさがあって美味しい。
普通なんですが美味しい。
チャーシューも普通に美味しい。
ネギで驚いた分、なぜか普通になりました＾＾
麺はやや柔らか目で手打ちのようです。
麺自体に味はあまりなく、スープと一緒に食べてもさっぱりしていて後味が残りません。
ネギ、入れすぎか？水切り不足か？麺が茹ですぎか？というのが印象です。
手打ち麺と言うと麺自体に味を加えるお店が多いのですが、こちらの麺はさっぱりしているので、
優しい味のお店でしょうか。
厳しい言い方をすれば、縮れ麺なのにスープが絡まない。
（麺に味がもう少しあれば、スープと馴染んで絡んだように感じるという意味）
ネギだけ先に食べれば良かったとちょっと後悔しました＾＾
良いですね、このお店。注文の仕方や食べ方で、もっと美味しいはずだ！と思わせるおおもりさんでした。
次は、ネギ無しで、今も美味しいのにもっと美味しいのに当たるまで何回も通いますよ～ぉ。
ご馳走様でした。