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「オムライス」を含む口コミ
1～2 件を表示 ／ 全 2 件
お店からの返信
カンパーニャ
2015/05/10
口コミ投稿ありがとうございます。
お料理にパンチがなく、ぼやけた感じの味というご指摘ありがとうございます。
現在は鶏がらのスープ（ダシ）のとり方や下味のベーコン、天然塩など工夫を重ねて、薄味でも満足していただけるよう仕上げています。
また、トマトソースが消毒くさく鼻に通る感じ・・・というご意見もございました。ありがとうございます。
ご指摘の通り、香辛料のタイム（殺菌・除菌効果）を使用しており、フレッシュなソースほど香りが強く出てしまいます。このタイムの香りがすると言うのは欧州では料理人に対する誉め言葉ですので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。
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お店からの返信
カンパーニャ
2015/08/11
ご意見の口コミ投稿ありがとうございます。
一番高いランチを頼んで頂いたのに期待に応えられず申し訳ございませんでした。
＞うまみが出てる感じでした。
牛肉の下処理を少し変えてみます。
【改善】
現在大きな肉の塊を鍋の大きさに合わせて2等分にしていますが、これを塊のまま煮込んでみます。旨みが出ないようにタコ糸の縛り方も二重に硬く結んで。
＞デミグラスソースも味にしまりがなくて、
ソースは創業以来継ぎ足しで作っていますので変えることは出来ませんが、コラーゲン質が多くなるとソースのトロミが強くなり、もったりして味がぼやけてきます。
【改善】
現在オムライスのソースに使っている赤ワインを酸味のある物に変えてみます。赤ワインの酸味が味を引き締めてくれます。（料理別に甘口、酸味、重口の赤ワインがあります）
8/11夜から順次改善して行きます。
投稿ありがとうございました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カンパーニャ
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ、ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0287-36-0134 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西那須野・塩原インターチェンジより車で５～１０分。 西那須野駅から2,366m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
46席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 16台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1987年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
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ゆ～バスご利用の場合は三島７丁目バス停下車（徒歩５０ｍ） -
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③若鶏とベーコンのトマトソース和え
【Cセット】 イタリアンオムライスセット
①トマトソース 海の幸と温野菜 1,200円
②デミグラスソース 牛すね肉のやわらか煮・きのこ風味 1,500円
私はAセットのニョッキ、母はBセットから③の若鶏とベーコンのトマトソースのパスタ
父はCセットから①のトマトソースのオムライス を選びました。
まず最初にサラダがきました。
セットとしてはなかなか量もあり...ソースは可も不可もない感じ。
父が選んだオムライスですが...