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白河ラーメンとら食堂の系譜、とらや分店 絶品手打中華。
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店名 |
とらや分店(とらやぶんてん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0287-73-8830 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
(鉄道) 黒磯駅から2,638m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
月1回連休有り |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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栃木県は那須塩原市へ。
昨日のいわきでのラウンド後水戸市へ。今日は朝から、水戸市、ひたちなか市、常陸大宮市とまわり那須塩原市へ。常陸大宮市から那須塩原市までの道中、ゴルフ場だらけで、昨日行ったばかりなのにまたまた行きたくなります。
白河ラーメンの始祖、とら食堂の暖簾分け、とらや分店さん。
本場の白河市に行ってとら食堂、もしくは手打中華すずきに、行こうかとも考えましたが、昼の営業時間に間に合うことは無理かな…と。
弟子達の暖簾分けや独立店、はや20店ほどもあるそう。その中でも2年以上修行しないととらや分店の屋号はいただけないそうです。
とらや分店。
こちらは営業時間が11:00から15:00までと昼の営業のみです。ラストオーダーは14:30と、もうこの時刻に間に合わすのが精一杯でした。
砂利轢きの駐車場、ラストオーダー時刻に近かったのですがほぼ埋まってました。
店内へ。
こちらもほぼ埋まっており、カウンター席に。
隣のおばさん、頭にバンダナを巻いてラーメン啜ってました。従業員と出で立ち似てるなあ…。なんて考えながらメニューを見てると、隣のおばさん、その向こうの飲料水サーバーから水をいれてくれ。おぉ、優しい方だなあ。見回すと、『水は、セルフでお願いします』の貼り紙が。おぉ、ありがとう!口に出そう(おぉ、は言いませんが)。
と、したら「注文は?」さきほどのおばさん。
「こちらの方?」
「はい」
なんだ、やはりそうでしたか。
メニューは手打中華、そのワンタンメン、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン。とごまタンメン、チャーシューごまタンメン。
ここはやはりとら食堂系、手打中華でしょ。なのですがチャーシューが気になり、手打中華のチャーシューメンを大盛で。
注文後、雑誌を読みながら待ってる間もおばさん、食べてはレジに、食べてはレジに。忙しそうです。まかない中は………。
手打中華チャーシューメン。チャーシューが豪勢です。やや赤身がかって美味そう。
実際、このチャーシュー絶品でした。炭焼きと甘醤油味が効いてます。
スープは鶏ガラの醤油系。見た目通り、濃厚な味付け。な、中にさっぱり感もあります。いい出汁出てます。
そして真打ちの手打麺。一口。衝撃。感動。なんなんですか?この麺は。これは、感動です。手打ならではの食感がたまりませんね。コシの塊。しっかり感の塊。濃いめの小麦粉の香りと、味。この麺は最高ランクです。茹で加減が、また絶妙なんですね。ものすごく美味い、最高の一杯でした。特に麺。麺だけでお金、取れますよね。スープのみならず、最近は麺自体のよさ、美味さで感動が変わってきました。