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「スープ」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...
白湯といっても豚骨ラーメンのような白濁感はなく、半透明という感じ。
そのスープをいただいてみると、初めに鰹節などの和風出汁を感じます。
鶏と豚骨がベースということで、旨味が重層的でしっかりしていますね。
歯切れのいい中細縮れ麺はスープとの相性良し。
トロトロのチャーシュー、甘さ控えめの半熟煮玉子と、押さえるところをきちんと押さえています。
香味油を使っていながらくどさを感じることもなく、スープがサラッとしていても太麺との絡みは悪くなさそう。
それ故つけ麺もなかなか良さそうですね。
那珂川町唯一(...
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...ちょっと予想と違いました。もやし、メンマ、玉子(半分)ほうれん草。柚子が掛かっていて、注文時に有、無を確認してくれます。
スープはよく混ぜて下さいと言われ、まぜまぜしてから麺を投入します。柚子と岩のりでかなり良い感じ!スープも美味しく、最後に割りスープを投入しましたが、飲むにはちょっとしょっぱく、割りスープを追加で頂きました。2杯投入して丁度良い塩梅になり、スープも完飲しました。
2軒目でしたが、最後まで美味しく食べられ、かなり完成度の高いつけ麺でした。ラーメンも食べてみたいですね...
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場所は物凄く悪いです笑
ただ味はとても良く、私は岩のり塩?
連れは味噌を頂きました。
塩はスープが非常に美味しくて全部飲んじゃいました笑
味噌も濃厚で甘みがあってとっても美味しかったです!
店主も見た目は怖いんですが...
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...和風な趣での登場。
数種類の野菜達の下には、軽く炙られたほろほろバラロールチャーシューに、メンマ・半味玉が隠れんぼしています。
スープは白濁しているとはいえ、粘度はかなり抑えてあり、サラサラとしたタイプ。真っ先に鶏の風味・旨みを感じるので、比率的に高いのかもしれません。追ってほんわかと魚介系の余韻が楽しめるという多層系スープ。手が込んでますね~
パツパツ系細麺で来るのかと思いきや、比較的加水率高めな中細麺。
「餃子(400円)」
やや大ぶりな餃子...
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今日のお昼は、那珂川町の、
評価一番店 神成。
鶏白湯スープがメインの、お店です。
11時30分到着で、店舗前駐車場に停車。
入店してカウンター席に着席。
メニューを見て注文。
●らぁ麺鳥豚骨塩750円3.5
約5分で、着丼。
麺は、細麺のストレートで、
やわらかめ。食べやすい。
スープは、鶏豚骨の白湯ということで、
普通の、鶏白湯より、くせがなく、
飲みやすい。
そして、塩の方があってるかも。
トッピングには、のり、ネギ...
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...大盛りは+100円!!
白髪ねぎがいい感じ!!
白濁したスープからいい匂いが漂ってきます。
このスープめちゃ旨!!
鶏の旨味とほのかな魚介風味!!
HP見たら鶏豚骨スープと魚介スープをブレンドしているとのこと・・・・
ヤバいっす・・・・スープ残すのがもったいないくらい・・・・
スープ飲むのが止まりません
んでもってこの麺!!細麺ですがつるつるしこしこです。
これまたスープに合いますね~
この旨さなら他のメニューも絶対美味しいの間違いなし
汗かいたのでしっかり味付けがいいですね~...
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... やはり、具材の合い盛りに一理ありか…。 甘みを感じると言われるが、何となくそのような感じが…、本日のつけ麺塩だった。
割スープ、出されているがスープに入れず呑んでいる。 節の味が深く香ばしいので、別呑みにしているのだが…。 私だけだろうか…、失礼いたしました。
□ 平成27年5月2...
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スープは白湯とと言うよりは半白湯と言った所ですが
スープをまず頂くと・・
ぬおお!
乳化度は低めなので意外とあっさりしておりとても飲みやすいスープになっております。
ですが特筆すべきは塩気と共に来る上品な甘み...通常ならばあまり印象が薄い部分かも知れませんがかなりスープとの相性が良く美味い。
恐らく、ネギと胡麻の使い方と鶏豚骨のスープの乳化具合と絶品の塩ダレが万能スープのように懐の深いスープを生み出しているのでしょう...
まずはスープを
鶏豚骨スープの表層に海老油が結構あります。
油分が多く感じますが...
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記事URL:http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-316.html
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那珂川町のラーメン専門店(神成)|masashidaiの気ままな食べ歩き
...何も隠さないで堂々と全面に出したほうがいいです。
パッと見てチャーシューがないとあれっと思いますので・・・・
スープも見た目ほど油っこくなくあっさり系です。
このスープなら幾らでも飲めそうです。←塩分取りすぎ
麺は細麺で柔らかめ。私としてはもう少し硬いほうがいいかなという感じでした...
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...
メニューはらぁ麺、つけ麺ともに醤油と塩が用意されています。その中から注文したのはらぁ麺の塩。
鶏と豚を使ったというやや濁り気味のスープ。奥底にやや魚介が見え隠れしますが、本当に微量。後味がさっぱりしていて癖がなく、高齢の方には受け入れられそうな感じでした。麺はツルンとした舌触りの縮れ麺。上品なスープとはいささかマッチングに課題が残りますが、ありといえばありの麺かな。トッピングはメンマ、海苔、ネギ、炙りチャーシューが装備されますが...
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店名 |
神成(かみなり)
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
090-8895-8893 |
予約可否 | |
住所 |
栃木県那珂川町馬頭1652-7 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
オープン日 |
2011年9月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大盛りは400gとひよってしまったが全然いけたな☆
妻評価(岩のりらぁ麺 塩)
メニューに白湯スープって書いてあったけど私がイメージしてる白湯ではないかなぁ。
でも和出汁がしっかり効いてて凄く美味しいスープだった。
麺もツルっとしててコシがあって良い感じ。
岩のりがスープとよくあってた(╹◡╹)
チャーシューもホロホロで美味しかったよ♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
本当に美味しいお店って立...