Patisserie MARIE
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MARIE流
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店舗基本情報
| 店名 |
Patisserie MARIE（パティスリー マリィ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0287-29-3400 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野崎駅から612m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は何処にする？
マリィさん。
え？タートルズ5号は？
マリィさん。
予約してないけど。。。
じゃ、して！予約。
。。ＯＫ。。
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お菓子屋さんをやりたい！
小さい頃夢見たお店を実現しちゃった、そんな夢のようなお店マリィさん。
上のお姉ちゃんのお気に入りのお店です。
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最近ハマっている大田原市薄葉地区。
コンビニ情報を頼りに数十店舗回りましたが、
今回はちょっと番外編でマリィさんをご紹介します。
地元の人に聞いてもほとんど名前は出てきません。
特別美味しいとう事もありません。
これは斬新な！、、、、という商品も有りません。
入り口に案内がいろいろ書いてありますが
気に入った方、興味がある方が入店するという感じです。
いわゆる、ミーハーお断り。。。
絵本があります。
人形もたくさん。。。
くどいようですが、小さい頃夢見たお店を実現しちゃったお店です。
ショーケースにもほとんどケーキ並んでませんね＾＾
予約で手が回らないんです。。。。
女の子が気に入るお店なのは判るんですが
実はケーキもシンプルに原点を追求しています。
“時間を掛けて作る”
代表的なケーキ2種を案内します。
【うすばロール】
うすばロールは生クリームは甘くありませんので生地が目立ちます。
ケーキは甘い！はここでは通用しません。
したがって、好みは分かれると思います。
生地も滑らかではありませんしどちらかと言うとボソボソ、しっとりもしていません。
それに甘味も少ないので、美味しいの？これ？
。。。で、また食べます。
あれ。。。
なんとなく、食べます。
これ。。。
ベーキングパウダー使ってないんじゃない？？
そうみたい（以下、奥さん）
でも、これって冷やした卵で共立てするから、相当時間掛かると思う。
その分キメが細かくなるけど、効率悪い。
“卵白だけの力で膨らませる”って簡単に言うけど
普通はやらないよね、他に人がいたら”時間掛けすぎ”で怒られると思う。
効率考えたら、
焼き上がりがしっとり滑らかになるＢＰ使うのが普通よね。
便利だしさ。
でも、商いじゃなくて“飽きない”方を選んだんじゃない？
だから、いっぱい食べちゃう。
ほ～～ぉ。。。うまい。。
【シフォン】
奥さん続きます。。。
これもメレンゲ冷やしながら作ってるみたい。
きめが細かくて粘りがあるから、しっとりしてる。
倍どころか、“3倍も4倍も”時間掛けてると思う。
だから、切り分ける時包丁が入らない。
ちぎる意外ないよね（笑
“時間を掛けて作る”
これって、コアなファンには重要なんだと思うけど、
普通じゃ出来ないよ。
ここだけじゃない？？
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MARIE流
上のお姉ちゃんだけではなく
奥さんもファンです。
ご馳走様でした。
【ＰＳ】
今年のクリスマスケーキはこちらでした。（写真）