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湯波の効果的な利用法は日光市の課題
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ゆば入りきぬラーメン！ゆばを絹織物に見立てるのも良し
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ちょっともっちり感がある中細麺
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びろ～～ん いったんもんめんゆば
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窓際カウンター席から見た鬼怒川温泉駅前。後ろは山が続きます。
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喫茶使いにも良いかも知れません
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夜は営業してないので年配の昼呑み対応ですね。
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何処にでも有りがちメニューで，舞茸とゆばくらいしか名物的なものがない。
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ゆるもっぺ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
つるや
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン、そば、かき氷 |
| お問い合わせ |
0288-77-1423 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武鬼怒川線 鬼怒川温泉駅 徒歩1分 鬼怒川温泉駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
55席 （テーブル36席、カウンター4席、座敷15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の裏側に無料駐車場3台。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1959年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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そのまま食べても刺身として醤油につけても美味しいものでは無く
味が染み込まず食感も舌触りもイマイチで麺類の具材として不適
スープを豆乳にして表面を凝固させ麺と一緒に湯波を絡ませるか
ワンタン餃子シューマイの皮を湯波にしてしまうのも手かも
11:15 空いてた
窓際カウンター席
水 紙お絞り 持って来る
ゆば入りきぬラーメン 800円
大盛り 200円
3分程で提供
日光の名物でもある湯波ですが料理するには難しい食材かも知れません。
そのまま食べたり具材にしても湯波の良さが全然活かされないと思います。
他のお店では湯波を餃子の皮にしたりハンバーガーの中に入れたり
トマトと合わせてみるなど変化球が必要で皆さん苦慮しているようです。
ゆば入りきぬラーメンですが湯波は本来噛めば豆乳ぽさが出るのですが
薄くて量も少なくパサパサしてて味も素っ気もありません。
しかしラーメン自体は麺が少しもっちりしてて醤油スープは極普通ですが
胡椒がしっかり効いてチャーシューが柔らかくて味も良いです。
ラーメンならチャーシュー麺の方が良いかも知れません。
湯波の使い道は他の手を考案して欲しい所です。