久埜
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店舗基本情報
| 店名 |
久埜（ヒサノ）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0288-21-0506 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日光宇都宮道路の土沢インターから車で約６分 下今市駅から3,304m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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古くから旧今市周辺では上生菓子が人気の久埜さん。今の場所には少し前に移られたようで旧市街地周辺の方には懐かしい響きのようです。
さて、かれこれ半年以上の歳月を経てようやく出会えたのが、久埜さんの水ようかん。
最中などを春先から何回か伺いながら、その確かな仕事にいつかは、と思っていた逸品です。
東照宮に続く道には数多、ようかん、どちらかといえば水ようかんを出す佳店が居並びます。夏の暑さを忘れさせてくれる甘露な一品ですが、久埜さんだけは違います。
添加物を使わないから、冬しか作らない。しかも正月をはさんでわずか3週間あまり。今年は20日からと伺い、ようやく手にすることができました。
相場からは二割ほど高い値ですが容量は一般的なそれの1.5倍ほど。良心的です。
ずっしり重い包みを開け、切り分けたものをいただきます。柔らかく、ざらっとした食感。決して小豆の粒が残っているわけではなく、舌に淡く絡む設えです。小豆の風味を楽しめるよう、甘さは控えめ。寒天で寄せられた水ようかんはスルスルと口の中で溶けていきます。
温かいお茶はもとより、冷茶や温かい紅茶、ウーロン茶などとの合わせにもよろしいかと。
間もなく新年、あともうひと折は今季、求めたい甘味です。大きさは2種類。850円と1,650円の2種が。またこの時期は棹物のようかんも供されていました。次回はこの業物も求めることにします。
まさに、甘露、甘露。
日光は旧今市の冬のお楽しみです。