そば処 水無湧水庵
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 水無湧水庵（みずなしゆうすいあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0288-26-3355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日光街道（国道１１９号）を日光方面へ進み大沢郵便局先を左折（店舗看板あり） 下野大沢駅から2,352m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （テーブル４席×４、座敷４席×４、６席×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日光市、旧今市市の大沢地区にある有名蕎麦店に訪問。
人気店なので、開店30分前に訪問しました。
しかし、それでも先客数組。ボードに名前を書いて車で待ちました。数組なので、開店1巡目に入れればそれほど待たないでしょう。
店の外には、待ち客用の椅子、待ち客用のあづまやのようなスペースもあります。
横には清流が流れています。水は豊富なのに、水無地区というんですね。
11：30開店とのことですが、少し早く始まりました。
名前呼ばれて店内に。
店内はテーブル席が4卓。小上がり4卓、座敷4卓ほど。
メニューは比較的シンプル。基本は、蕎麦と、天ぷら、そばがき、くらい。もりそば600円からと安いです。
湧くわくセットという、蕎麦と日替わりメニューのセットがあります。この日はキノコご飯でした。
注文は、湧くわくセット850円に、単品のかきあげ100円注文。
スタッフは、女性ばかり6-7人いるでしょうか。地域のおばちゃんの農村レストランですね。
お客さんはもちろん満席。開店時に来ても待ちますね。
提供は早い。
注文後、すぐに、お通し？、薬味、蕎麦猪口につゆが提供。
お通しはニンジンと昆布を和えたもの。昆布が効いて美味い。出汁用の昆布の残りでしょうか。
そばつゆっぽい味付け。
次に、蕎麦以外のセット提供。キノコご飯と、オレンジ1切、しば漬け。キノコご飯美味いです。アツアツだし。
キノコは、おそらく一度乾燥させたシメジやシイタケ。
甘めの味付けにキノコの出汁が濃厚です。
ご飯はちょっと柔らかめ。
次にかき揚げ提供。天つゆも一緒。かき揚げの皿にはダイコンおろし。
デカいかき揚げです。具は玉ねぎがメインで、小エビ入り。
しっかり揚がったかき揚げで、食感固めでザクっとした感じ。タマネギ甘くてなかなか美味い。
かき揚げレベルはまあまあ。
そして、蕎麦と蕎麦湯提供。
蕎麦は中細、やや白目、星多め、長さは短め。
食べると、食感はしっかり、蕎麦の風味は濃厚で美味い。ボリュームも十分。
薬味はたっぷりのネギと練りワサビ。
つゆは甘さ控えめ、サッパリ系のつゆ。田舎蕎麦らしく、たっぷり浸して食べるタイプのつゆです。つゆの量もたっぷり。
最後に蕎麦湯。蕎麦湯は普通。ちょっと薄目かな。
ごちそうさま。
一言でいうと、いわゆる田舎蕎麦を出す農村レストランです。
職人が打つ洗練された蕎麦とは違う系統の店。
しかし、蕎麦レベルは高い。確かに美味いし、値段も安い。
蕎麦は美味いが、そのほかのレベルはそれほどでもないのは、こういう田舎の店では普通です。
職人の天ぷらを求めてはいけません。値段も安いのでアリでしょう。
しかし、観光地の常で、こんなにわかりにくい場所でも実力以上に混雑します。
駐車場は広いのですが、車があふれて停められない状態になります。ネットで何でも調べられる時代だと仕方ないですね。