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地元の新そば 濃厚蕎麦湯 行列止む無し！
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四合打(1,900円)
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四合打(1,900円)
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細切りで、長さは短め
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卓上の七味をかけてみた
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お茶と薬味のネギと山葵、蕎麦つゆ
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蕎麦湯
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粘度が高くて蕎麦の味がダイレクトです
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黒板には、『長畑産新そば』とありました
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101218
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
三たてそば 長畑庵
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0288-27-2488 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日光宇都宮道路の土沢インターから車で約１０分 明神駅から1,393m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
42席 （テーブル6人掛け×2卓。座敷4名×3卓、6名×3卓。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日もそば。前日の山形・上山のそばに引き続き、そばしかないそば屋さん、日光の三たて蕎麦長畑庵さんです。着いたのは日曜の12時過ぎ。超人気店で22組の待ちに接続しました。
三たての意味は、『一に挽たて、二に打たて、三に茹たて、これが三たて』だそうです。どう思いますか？
60分ちょっと待って入店です。車の中で待っても呼びに来てくれますし、道を挟んだ場所には野菜の無人販売所があるので暇は潰せます。また、10卓で22組が60分で消化できるということは回転は早い方ですね。
こ小上がりに上がって注文です。メニューを見るともり、かけ、ざるです。おすすめは2人だと3〜5合打だそうなので、四合打(1,900円)にしました。
お茶と薬味のネギと山葵、蕎麦つゆが来ました。
店内にはそばを切るゴンゴンという音が響いてます。三たてを謳うだけあって常に打っているんでしょうか？5,6分待つと四合打が来ました。もりそば4人前くらいですかね。かなりの量です。そばは細切りで、長さは短め。
そのまま食べると歯応えは弱めの上品な仕上がり冷たくて、喉越しが良い。蕎麦の風味が強くて、実にうまい＼(^o^)／
蕎麦つゆは醤油薄目で鰹の出汁が強い。そばを漬けると細いそばによく絡みます。うまい＼(^-^)／薬味のネギもジューシーです。
単品勝負の店だけにこの一品に懸ける自信と実力を味わいます。一口ごとに唸るうまさで、バシバシ食べ進み完食です。おすすめは3〜5合というのは、男同士なら2.5×2、男女なら2.5+1.5、女同士なら1.5×2が目安という感じでしょうか。丁度4合で満腹です。
次に蕎麦湯。蕎麦湯入れを譲って沈殿物を浮かせてから蕎麦猪口に入れるとかなり粘度の高い蕎麦湯です。飲んでみると、実にうまい＼(^o^)／蕎麦の味がダイレクトです。何度も蕎麦つゆを入れて蕎麦湯を足して飲みました。これは蕎麦焼酎をこれでお湯割にしたら最高だな、と思いましたね。
並んでも食べる価値のあるそばでした。お土産に生そば2合打(1,000円)も買って退散です。ご馳走様でした。