ステーキ・マイタケ ウマし！（再訪） : みはし

　２０１１年４月．
　日光の神橋のたもとから，カーブの急坂を上り，金谷ホテルの手前にあるレストランです．
　自分が今市市（現 日光市）の実家にいた頃は，毎年，家族で東照宮に初詣に行き，その帰りには必ずこちらで食事をしていました．少しばかり緊張しながら食事をしたことが思い出されます．

　今回，祖母の葬儀で帰郷し，久しぶりに両親と姉と自分が揃ったところで，こちらにおじゃましてみようということになりました．

　店は，外観・内装とも，おそらく昔のままだと思います．懐かしいですねぇ・・・
　日曜日の１３時３０分頃でしたが，店内は観光客と思われる方々で，ほぼ満席でした．人気も健在のようですね．ホールスタッフの接客が丁寧でテキパキとしており，好感がもてました．

　メニューは，ステーキ類を中心に，ハンバーグや，ビーフシチュー，オードブル類，サラダ類，スープ類，マイタケ料理（これは以前は無かったと思います），デザート類など，バラエティに富んでいます．肉・魚料理は，ミニサラダとライス or パンがセットされています．また，コースも数種類あります．
　ステーキ類の牛肉は，「特選とちぎ和牛」，「国産霜降り黒毛牛」，「国産黒毛牛」の３種類がありますが，「特選とちぎ和牛」はさすがに高額ですよ．

　自分たちは，もっともおトクな「国産黒毛牛のサーロインステーキ」と「まいたけの鉄板焼」を注文しました．また，食後に，有名な「チーズケーキ（ニルバーナ）」とコーヒーも注文しました．

　ステーキ類を注文すると，最初にステーキソースが運ばれてきます．おろしニンニクとタマネギが入った醤油ベースのソースです．今でこそ，このようなステーキソースはファミレス等でも提供されていますが，自分がチビの頃には，まだまだ珍しいモノでした．

　まず，「まいたけの鉄板焼」が運ばれてきました．ステーキ用の鉄板に，大振りに切られた肉厚のマイタケが５個くらい盛られ，ジュージューいってます．バターのイイ香りが漂います．スタッフが，ステーキソースをサッとかけ，ソースがはねないように紙ナプキンを被せてくれます．バターの香りに加えて，ニンニクと醤油の香ばしい匂いが立ちのぼり，テンション上がりますよ〜⤴⤴
　アツアツを食べると，マイタケの歯ごたえも，風味も十分に感じられ，絶品です！　副菜として３〜４人で取り分けるにはちょうど良いボリュームなので，家族連れやグループの方はぜひ注文してみてください．

　セットのミニサラダを食べていると，いよいよ「国産黒毛牛のサーロインステーキ」の登場です．やはり，鉄板の上でジュージューいっており，スタッフがステーキソースをかけてくれます．１５０ｇと２００ｇのステーキを注文しましたが，違いは肉の厚さのようですね．付け合わせは，フライドポテト・ニンジンのグラッセ・パセリでした．
　肉は，絶品とまではいきませんが，和牛らしい肉の旨味と，脂の甘味が十分に楽しめました．また，とにかくステーキソースと牛肉・ご飯の相性がバツグンです．ウマかったぁ！　ご飯をおかわりしてしまいました．

　さて，最後の楽しみは「チーズケーキ（ニルバーナ）」です．以前と変わらず，しっとりと濃厚な味わいで，ブラックコーヒーと良く合いました．

　久しぶりに想い出話に花が咲き，大満足の食事会でした．これからも，ずっと変わらずにいてほしいレストランです．


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　２０１４年１月．
　正月に帰省した際，両親と姉の一家，合計７人でおじゃましました．１月２日の１７時頃です．前日の夕方に予約を入れておきました．
　夕食には早い時間でしたが，７割方の席が埋まっていました．相変わらずの人気ですね．そして，接客も相変わらずイイ感じでした．

　今回は，「ビフテキコースＢ ４,７２５円」と「まいたけの鉄板焼 １,２６０円」を注文しました．あと，赤ワインのボトルも（運転は父親に任せました）．
　「ビフテキコースＢ」は，スープ（当日は，ボルシチ），サーロインステーキ（リブロースだったかも）１５０ｇ，サラダ，ライス or パン，デザート（当日は，ニルバーナ ＆ カシスのシャーベット），コーヒー or 紅茶，で構成されています．
　はじめに「まいたけの鉄板焼」が，次に「ビフテキコースＢ」がタイミング良く運ばれてきました．

　今回，「まいたけの鉄板焼」は，ステーキソースの他に，塩・コショウや醤油でもいただいてみましたが，いずれも良く合いますね．とにかく，バターの風味とマイタケの食感がタマリマセン．

　「ビフテキコースＢ」のステーキは，自分はレアで頼みましたが，ジューシーで旨味たっぷり．久しぶりにウマイ牛肉を食べたように思います．脂身好きの自分は，他のメンバーの脂身も引き受けたので，かなりの高カロリー摂取になったと思います（まぁウレシかったですが）．

　新年らしい賑やかな食事会でした．他のメンバーにごちそうした自分は大散財でしたが，楽しかったしウマかったから良しとしましょう．