グルマンズ和牛
（グルマンズワギュウ）食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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変わらない美味しさ
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店舗基本情報
| 店名 |
グルマンズ和牛（グルマンズワギュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
0288-53-3232 |
| 予約可否 |
予約可 ご来店の際には必ずご予約をお願い致します。とHPに記載。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車・タクシー 東武日光駅から1,910m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%（消費税） |
席・設備
| 席数 |
（テーブル席：11卓、個室：6室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 完全個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様とご一緒のお客様へ。他のお客様もいらっしゃいます。ほんの少しお気遣いいただけたら幸いです。（お店HPより） |
| ドレスコード | 厳しいドレスコードはございませんが、ランニングシャツ、サンダル履きでのご入館、レストラン内での携帯電話、カメラのご使用は固くお断りいたします。（お店HPより） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1980年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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地元に帰省すると行きたいお店シリーズの１つで、初めてお伺いしてからもうかれこれ10年以上になります。
何度行っても、変わらない美味しさにいつも感動します。
今回はGWに帰省するので早速予約の電話を。むしろ、食べたいから帰省するともいえます。
今回はヒレで12,000円のコースを注文。
焼き加減、塩加減はシェフのお任せでこちらでは選べません。
ただし、プロがそのお肉が1番美味しくなる焼き加減、塩加減にしてくれます。
最初はコース共通のコンソメスープから始まります。牛の旨味がつまった味に、これからいよいよ始まるなと思わせてくれます。
ちなみにスープ飲んでる時にウェルカムフルーツが来ました。前回も同じコース頼んだ時にあったので、今回はないのかなーと思ってるところでした。
スープの後は前菜で、前沢牛のローストビーフです。牛の甘みとマスタードのソースがとても良く合います。
次がトマトのサラダです。トマトのムースが敷かれた上に、綺麗に皮が剥かれた甘いトマトが乗ってきます。ただ、今年はトマトが不作だそうで、いつもより一切れ少なかったです…。
ここまで来て、いよいよお肉の登場です。
鉄板に木の蓋がされて運ばれてきます。そして、蓋を取ると香ばしい匂いと肉汁が溢れます。
そして肉汁が跳ねるのを熱い熱いって言いながら食べるのが至福の時間です（笑）
肉はヒレで限りなく柔らかく、そしてジューシーです。そして肉の旨味を引き出す塩加減が、たまらないです。
柔らかいのに、脂っこいことはなく。でも赤身がっつりという訳でもないバランスの良さです。
好みもあるとは思いますが、私の中ではここのお肉が一番美味しいです。
お肉が終わった後は同じ鉄板で焼飯を作ってくれます。量は選べるので、少なめ、多め、伝えると対応してくれます。
最後はデザートで、今回はカスタードのクレープに、香り付けに炎をつけたブランデーをかけてくれます。その時、灯りを暗くしてくれます。
デザートはだいたいこのクレープですが、以前同じコースを同じ時期に頼みましたが、その時はシャーベットでした。
食後のコーヒーは別室というか、隣の建物で頂きました。別室の時もありますが、他の方との兼ね合いかと思います。
隣の建物は入口の手前にあります。
今回はコーヒーだけでしたが、紅茶を選べる時もあります。
この別棟には、何と伊藤若冲の絵が飾ってあります。水墨画の群鶏図です。
美術館でも、こんな近くでゆっくり独り占めできることはありません。しかもコーヒーを飲みながら。
それ以外にも、藤田恭平のガラスの器なども飾ってありました。
以前はオールドバカラの水差しとグラスのセットが飾ってありました。季節によって飾るものは変えるそうです。
確か、別室の方にもガレのランプなどがあったと思います。
また、トイレに行く途中には、オールドの大倉陶器の食器が飾ってあります。もうすでに作れないようなカップやお皿があります。
お肉はもちろん美味しいですが、このような芸術品に触れられるのも、ここの良さです。
また帰省した際は、よろしくお願いします。