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店名 |
ラーメン 山崎
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小山駅から1,407m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この店は「煮干し蕎麦山崎」のセカンドブランド店で、二郎インスパイア系の店です。
カウンターのみ10席の店です。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメがコールできます。
一番少ない小ラーメンで麺の量300gですが、少なくすることもできます。
「小ラーメン(800円)」を注文。
「麺の量は300gでよろしいですか?」と聞かれたので、200gを指定しておきました。
ラーメンが出来上がったあとに「ニンニク入れますか?」と聞かれたので、「ニンニク、アブラ」と答えました。
野菜は元から入ってますが、ニンニクとアブラはコールしないと入ってないようです。
ベースは薄茶色のあっさり豚骨の乳化したスープで、醤油感は少なく甘い味です。
これにニンニクが加わると塩気が加わる感じです。
ニンニクはノーマルで濃すぎない程度のちょうどいい感じでした。
アブラは半固形状の背脂が野菜の上にかかっており、混ぜると濃すぎない程度のいい感じの油感になります。
ここの店はニンニク、アブラを入れた方がおいしいと思います。
麺は中太のちぢれ麺で、硬茹で気味ですが、もちもち感はそれなりにあります。
個人的には二郎系の中ではかなり好きな方でした。
ただ、野菜がそんなには多くなかったので、麺の量300でも余裕で行けたような気がしました。