麺屋 つるる ③ | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ② : 麺屋 つるる

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ごろ56。

ごろ56。(238)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2019/06訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

麺屋 つるる ③ | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②

 
麺屋つるる ③
 

 
栃木県足利市大町7-19
0284-55-5882
11:00~15:00/18:00~20:00
定休日:月曜日、第1.3.5火曜日
 

 
冷やし煮干つけめん(塩) 850円
 

夏の限定目当てでお邪魔しました。
平日のちょうどお昼。
行列覚悟でしたが運良く待ち無しで入れました(*^^*)

スープ

出汁、素材感10/10器までキンキンに冷やされたつけ汁をひとくち頂けば、芳醇な煮干しがガツンと鼻を抜けます。
その味わいたるや非常にクリア!!
クセを感じやすい冷やしなのに全くネガな部分を感じさせません。

かえし、旨味10/10夏らしくキリッと輪郭のある味わいです。
しかしカドカドしさは皆無。
つけ汁だけでも味わえます。
バランスが秀逸過ぎてレモンを搾るのを躊躇うのが欠点か(笑)

塩分、温度10/10麺からつけ汁、器までキンキン冷え冷え。
丁寧な仕事です。



食感、風味10/10うねうね極太の自家製麺は見た目の通り力強さ全開!
ぶりんぶりんな食感で粉の風味も抜群です。
 

ゆで加減、好み10/10冷水でしめられコシをばっちり感じますが硬すぎません。
てかこの麺と渡り合う清湯のつけ汁って凄いな(^^;
 

具材

肉10/10肩ロース?のレアチャーシューがこれでもか!と乗せられます。
薄切り故に非常に食べやすく柔らか。
それを枚数でカバー。
レアチャーシューの1つの正解の形ですね。
 

その他10/10華やかに盛り付けられた豪華具材陣!
メンマは歯切れ良くコリコリの食感。
かなり大きめカットレモン。
 

 

三つ葉、ねぎ、みょうが。欲しい薬味が勢揃い(*≧∀≦*)
特製を名乗っても良いレベルです。
味玉も文句無しでした。

 

cp.量10/10麺量は250グラム程でしょうか。
これだけ華やかな一杯でこの価格。嫁のラーメンに至っては今時650円ですよ!!
本当に頭が下がります。

接客10/10にこやかでとても雰囲気の良い接客です。
忙しくてもギスギスした感じが全くありません。

 

満足、リピート10/10冷やしの概念がガラッと変わる、冷やしの弱点を全て克服したような素晴らしい一杯でした。
塩は未食だし、辛いのもまた食べたいし、本当に悩ましいお店ですね(*^^*)
 
 
 
<p><ahref="

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1回目

2017/06訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

麺屋 つるる ② ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ

麺屋つるる ②

クリップ追加2017/6/13(火)午後7:46栃木のらーめん飲食店

麺屋つるる

辛いらー麺(辛さ控えめ)750円

オープン時以来の久しぶりの訪問です。
13時過ぎでしたが待ち発生中。
すっかり足利の人気店ですね。

未食のつけ麺と悩みましたが、こちらも未食の表記をオーダーです。

スープ

出汁、素材感10/10!!!これは凄い!しっかりと素スープの魚介出汁を感じます!
これ系のスープでここまでハッキリと出汁の旨味を感じたのは初めてです。

かえし、旨味11/10その出汁の中でこれ系ならではのガツンとした旨味も充分に完備。まさに相乗効果でレンゲが置けない旨さ。
実際穴あきレンゲはほとんど使いませんでした。
後半は専用唐辛子酢を添加。
酸辣湯風になりますが添加前と後、どちらも甲乙つけがたい旨さです。

塩分、温度9/10熱々でライスとの相性も最高!
単品だと僅かに高塩でしょうか。



食感、風味10/10こちらの売りである自家製手打ち麺はこのメニューでは手もみが加えられてる模様。前回より僅かに太めで荒々しいウェーブが特徴です。
食感はごわモチモチで凄い弾力。粉の風味も凄いです。

ゆで加減、好み9/10とにかく力強い麺です。力強いスープとの相性もバッチリですね。

具材

肉10/10おそらくは肩ロースの煮豚がほぐされて投入されています。
これがスープの中で温められていることもありとにかくトロトロのホロホロ。
これはウマイ!この肉だけでご飯一杯喰えます。

その他9/10シャキシャキの白髪ねぎ、たっぷりのニラ、たっぷりのふんわり溶き卵、どれもこの一杯に必要不可欠です。ワガママ言えばメンマ喰いたかったなw

cp.量10/10麺量は多めに感じました180gはあるのでは?小ライス100円も女性用茶碗サイズで充分な量です。

接客10/10 奥様の満面の笑顔が最高です。店主さんもしっかり顔を見ての挨拶、素晴らしい接客です。
 
満足、リピート11/10オープン時からの進化も相当あるのでしょうが、ハッキリ言って辛ラーメン系でこれ以上のものを食べたことはありません。これはこれは癖になりますね。
ちなみに私は「辛さ控えめ」でピッタリ。

次回はつけ麺も早めに頂かないとですね。食後は散策^^足利学校、いつかは見学してみたいですね^^<p><ahref="

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店舗基本情報

店名 麺屋 つるる
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0284-55-5882

予約可否

予約不可

住所

栃木県足利市大町7-19

交通手段

JR両毛線「足利」駅(北口)から徒歩5分
東武伊勢崎線「足利市」駅(北口)から徒歩13分

足利駅から318m

営業時間・
定休日

営業時間

【平日】
11:00~15:00(L.O.14:45)
18:00~20:00(L.O.20:00)

【土・日・祝】
11:00~15:00(L.O.14:45)

日曜営業

定休日

月曜、第1・3・5火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(カウンター5席、テーブル14席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店舗外に灰皿あり

駐車場

店舗前6台 第2駐車場4台 近く観光駐車場あり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

https://ameblo.jp/shuroto/

公式アカウント
オープン日

2015年5月15日

備考

●券売機で食券を購入
●写真撮影可能

初投稿者

ジャンキー犬山ジャンキー犬山(265)

最近の編集者

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