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yamadaman1129さんの他のお店の口コミ
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店名 |
移転
青竹手打ちラーメン 大和
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子、食堂 |
住所 | |
交通手段 |
鉄道駅から遠いので、JR佐野駅近辺のレンタサイクル使用も一考 佐野市駅から1,503m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
36席 (カウンター6席・テーブル4人×3卓・小上がり(6人×3卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前38台、第2駐車場18台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2013年11月6日 |
備考 |
岡直三郎商店の「にほんいち醤油」使用 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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味玉ラーメン
焼餃子 3ケ
この日夕飯は 佐野青竹手打ちラーメン大和 さんへ初訪
群馬県にある「夢のや」で修業をした大芦店主が2013年11月1日独立オープンしたお店
創業してからもうじき7年ではありますが、佐野で一二を争う人気店
店先と少し離れた場所にも駐車場がありますが、車間が狭いので小回りの利かない車はご注意を(かなり苦労した)
こちらは台帳に名前を書いて待つシステム、待っている間にオーダーを取る方式で着丼も早く回転もとても良い
なみなみと入ったスープは鶏ガラをベースに、豚ガラや玉葱、葱、生姜などからとった旨味もありつつあっさりな清湯醤油
岡直三郎商店のにほんいち醤油をタレやチャーシューなどに使用
仕上げに鶏油が使われあっさりながらもコクがあり、仄かに生姜の爽やかな風味もあって、後引く美味しさなスープ
伝統的な青竹手打ち製法で作られる自家製麺は3種の国産小麦を使用
平笊で握りされた太さが不揃いなツルシコ麺はコシもあり、硬めでお願いしたのも手伝って讃岐うどんのような食感
緩く縮れた平打よりな中太麺がこのスープによく合い大変美味しい
トッピングは
チャーシュー、味玉、メンマ、青葱
バラ肉を使用した柔らかいほろほろなチャーシューが旨し
味玉もゼリー状の気持ち甘めな仕上がり
メンマも薄味のシャキシャキなもので、スープが馴染んで好き
そしてサイドの焼餃子
餃子は1つ1つが大きく中もぎっしり
少し厚めの皮はパリッともちっとで食感も楽しめ、肉と野菜が熱々ジューシーでとても美味
近くに住んでいればこれを肴にしこたま呑めます、心から
久し振りに 佐野ラーメン を堪能でき大満足
因みに11月頃から佐野プレミアムアウトレット寄りの 茂呂山町4-8 へ移転されるそうです
大変美味しゅうございました
また伺います、ご馳走様でした