Name: 青竹手打ちラーメン 大和
Address: 北茂呂町1-5-2, 佐野市, 栃木県, 3270827, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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★kiyoharu 口コミ501件フォロワー188人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

以外とコクのあるスープにムッチリ麺

《ラーメン》
＠青竹手打ちラーメン大和
・栃木県佐野市東北自動車道/佐野藤岡IC

No.337 (2019年1月9日)

食べログ：3.66点、口コミ323件
ラーメン百名店EAST 2017/2018 選出店

関東ご当地ラーメンの一つ、佐野ラーメン。

まだ｢青竹手打ちラーメン日向屋｣の一杯しか頂いたことがないので、この日は此方と｢らーめん大金｣の二軒を梯子。

水曜日の10時55分。
開店5分前ですが、既に大勢の人で溢れていました… 多分20数名程度はいたかと思います。

先ずは店頭の順番表に名前を記入。
3番目でしたが、整理券が10組分配られていたようで、残念ながら一巡目は2番目の人まで。

店内の待ち席で20分程待って着席。
注文は、此処で待っている間に聞かれます。

連食予定なので『ラーメン』¥630を注文。
着席後、数分で配膳されました。

白醤油のような澄んだ淡い琥珀色のスープ。
ですが、醤油は群馬の岡直三郎商店『にほんいち醤油』とのこと。

すっきりとしつつも、結構グイグイと押しの強いコクのある味わい。

鶏ガラの旨みを主体に、豚骨で更にコクを増しているようです。
醤油はあくまでも脇役で円やか。

最初は『これは旨い』と飲み続けたものの、全体を整えている化調が段々と目立ってきて、残念ながら終盤には少々飽きてきました。

麺はややウェーブがかった平打ちの中太麺。
太さや厚みに不規則さがあまりなく、ぱっと見では青竹手打ちとはわからないかも。

因みに製麺室には箱が積み上げてあり、この日は麺打ちはしていませんでした。

多加水麺で固めの茹で加減。
とてもコシが強く、ムッチリとした弾力のある噛み応え。

不規則さが少ないので、当然固さも均一です。
佐野ラーメンとしての是非は分かれるところかも知れませんが… 美味しいので自分的にはまったく問題なしです。

トッピングは豚バラ肉のチャーシュー2枚、メンマ、ネギ。

豚バラ肉は厚みがあり、トロっとしてとても柔らかです。
メンマもシャキシャキして美味。

スープは残してしまいましたが、¥630でこの一杯なら大満足ですね。

ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 3.6点】

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転青竹手打ちラーメン大和移転前の店舗情報です。新しい店舗は青竹手打ちラーメン大和をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、餃子、食堂
住所	栃木県佐野市北茂呂町1-5-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鉄道駅から遠いので、JR佐野駅近辺のレンタサイクル使用も一考佐野駅より関東自動車バス佐野新都市線左回り「佐野警察署南」バス停下車徒歩6分バス一時間に一本程度佐野市駅から1,503m
営業時間	■営業時間【火・水・木・金】 11:00～14:00 17:00～20:00 【土・日・祝】 11:00～20:00 ※いずれも材料切れ次第終了 ■定休日月曜(※祝日の際は翌火曜定休)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	36席（カウンター6席・テーブル4人×3卓・小上がり(6人×3卓)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前38台、第2駐車場18台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2013年11月6日
備考	岡直三郎商店の「にほんいち醤油」使用小上りの座敷席には、お子様用の椅子在り。お子様には「お水」の替わりに「ｼﾞｭｰｽ」が提供されるようです。
初投稿者	ジャンキー犬山（274）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'17/11/28 23:24）シルビアン（1151） ... 店舗情報（'15/11/20 08:43）編集履歴を詳しく見る