Name: 麺屋 ようすけ
Address: 田島町232, 佐野市, 栃木県, 3270031, JP
Telephone: 0283-85-9221
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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Dron 口コミ3,146件フォロワー1,288人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2017/10訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

佐野、喜多方、白河らーめん。風邪で熱があっても食べられるラーメン♪

2017-10-11 12 11 51　食す

前橋経由で佐野へ。
食べログ検索で発見、しかし、ランチタイム突入で心配したが・・・。

広い駐車場が8割がた埋まっています。
店頭に着くと10名程、ウロウロ。
記帳後も次から次と来店者が。人気のほどが伺われます。
休日は大変なことになりそう・・・(´・ω・`)

5~6分で入れ替えが始まり、10分ほどで案内されました。
何と、一人なのに「4名用座卓」。
たまたまカウンターが空いてなかったのでしょうね。
でも、ポイントアップのサービスですね。

混んでいるので、案内されながら注文します。
「チャーシューにワカメトッピング」で。

・ふつうのらーめん・・・580
・半らーめん・・・480
・ちゃーしゅーらーめん・・・830
・わかめらーめん・・・680
・創作塩らーめん」もありましたが、透明感がなかったので今回は基本で。

店内ほぼ満席状態なのに程なく到着。仕事が早いですね～～～。
スープ熱々、火傷しそうで嬉しいですね。
醤油が主張しない優しくてふくよかな味わいです。
塩も出過ぎてません。とてもおいしくいただけます。

後半はチャーシューらーめんにしたためか、塩気を強く感じるようになりましたが・・・・。
ワカメ蕎麦は良くいただきますが、ワカメらーめんは珍しい。
そして、合う！

やはり63歳のわたしには「チャーシューらーめん」は不要のようです。
量に負ける胃になっています。残念(´・ω・`)

ウンチク；
佐野ラーメン（佐野市）--- 竹を使って麺をうつ、青竹打ちの平麺が特徴。これは青竹に脚をかけ、竹の下に麺の材料となる練った小麦粉の塊を置き、体重をかけて延ばしていくというもの。麺はコシが強く、太さは中太から細麺、平打ちなど、店によって異なる。
コクのある醤油味が特徴とされるが、店によって鶏がらであったり豚骨であったり、東京ラーメンに近い透き通った醤油スープ、醤油が若干入った塩ラーメンの様なもの、味醂で甘味を付けたものが存在する。

喜多方ラーメン（喜多方市）--- スープは醤油味がベース。麺は太め平打ち縮れ麺。
喜多方市は対人口比で日本一と言われるほどラーメン店が多い。
スープは豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それをブレンドしたもので、淡泊だが強い醤油味。
麺は太め平打ち縮れ麺で、高加水率でコシが強い。「○○食堂」という店が多い。
大正の末期に「源来軒」の藩欽星氏が屋台を引いたのが原点と言われている。

白河ラーメン（白河市）--- 濃い目の醤油ベースに豚骨、鶏ガラ。麺は多加水の幅広縮れ麺
鶏ガラ、豚ガラを中心とした醤油ベースのスープで醤油味が濃厚。
麺は手打ちの縮れ麺が主流で、麺を包丁で切った後に手で揉む。

23

チャーシュー＋ワカメ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋ようすけ
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、丼、餃子
お問い合わせ	0283-85-9221
予約可否	予約不可
住所	栃木県佐野市田島町232 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武佐野線田島駅前。県道館林佐野線を挟んで、お店です。東北縦貫道佐野インター、佐野新都市(プレミアムアウトレット等)からクルマで約10分です。田島駅から113m
営業時間	月・水・木・金 11:00 - 14:30 17:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間麺、スープが無くなり次第終了 ■ 定休日火曜（祝日の場合は翌日）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	52席（カウンター4席、テーブル24席、小上がり座敷ﾃｰﾌﾞﾙ24席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 50台以上
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://menya-yousuke.com/
公式アカウント	https://twitter.com/@yousuke_honten https://www.instagram.com/menya_yousuke
オープン日	2012年10月17日
初投稿者	マキくん（678）
最近の編集者	ゼミ鳥（1512） ... 店舗情報（'22/10/10 20:58）サイード1017（0） ... 店舗情報（'21/10/14 23:14）編集履歴を詳しく見る