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佐野にあって佐野らしかぬラーメン&つけ麺食す！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺処 はつがい
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
| お問い合わせ |
0283-22-3070 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
マイカー、タクシー佐野駅から約１０分 佐野駅から1,496m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター5席、２人掛けテーブル２卓、小上り座敷テーブル３卓・18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:30～14:30ランチ完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2010年3月19日 |
| 初投稿者 |
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食べログの点数は低めですが個々のビュワーさんの点数は高いお店、埼玉県朝霞市で行列をなしたつけ麺を継承する店(ここは栃木県)に行って来ました。
タイトル通り、佐野ラーとは全く異にしてます。
券売機にオリジナルつけ麺の他、坦々つけ麺が目に入ったんですが後客に立たれてしまい考える暇無く、坦々つけ麺をポチッと。
相方も急かされてはいなかったんですが、焦るように鶏そばをポチッ。
ゆっくり選べない、これが券売機の嫌なところですね。
☆胡麻坦々つけ麺+味玉 ¥900
つけ汁はドロ系とシャバ系の間くらい。豚骨魚介をベースに芝麻醤と酢を効かせ、具はキャベツ、モヤシ、挽肉、更にウズラの卵が入ってます。表面には自家製ラー油かかってますが辛さはなく、私的には色々と足りない要素が。
麺は全粒粉入り、極太ストレート麺。朝霞市からの取り寄せ麺なら小麦はハナマンテンかと思います。そのまま食せば小麦香るんですが、汁につけると香り負けしちゃいます。
坦々麺に必須な花椒は入ってなく、卓上の山椒投入するとベースごと消えてしまう為味変するなら後半がオススメかと。
☆鶏そば ¥700
味見です。
鶏白湯系、いわゆるドロ系。でもこのドロ系、何か変わってます。骨髄撹拌でも豆乳使用でもなさそう。まさか片栗粉使ってるはずはなく、花粉多目の蕎麦湯の様な感じ。よってあの独特の動物臭無くトロミあるのにサッパリと仕上がってます。
麺は全粒粉入りストレート細麺。切刃も博多に近い感じ。
相方曰く、鶏チャーシューにほんのりとバジルが香り美味しかったと。私はスープと麺を一口しかだったんで全く気づきませんでした。
☆水餃子(ポン酢たれ) ¥350
自家製の厚めのモチモチ皮で美味しかったです。
佐野にあって佐野ラーにあらずの味求めお客さんも外待ちするくらい混んでました。
ご馳走様でした。