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店名 |
ゐをり(いをり)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、丼 |
お問い合わせ |
0283-21-1131 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武佐野線佐野市駅から徒歩約15分。 佐野市駅から1,493m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (カウンター6席、テーブル22席(小上がり席もあります)子供可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 9台、第2駐車場に8台可 計17台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
5月1日は休み |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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佐野ラーメン麺屋いをりさんに、ランチタイムにお伺いしました。
人気の行列店青竹手打ちラーメン大和さんから、程近い立地です。
《実食》
価格は全て、税込みです。
●うま塩ラーメン680円
〈スープ〉
豚骨・丸鶏ベースのスープです。
塩はオーストラリアデボラ湖産の天日塩を使用。
塩ダレは魚介系出汁を合わせて、1週間寝かせ丸みを出しています。
スープ表面では、鶏油が効いています。
動物系と魚介系を合わせた味わいは尖った印象はなく、結構甘めで円やかなテイストに仕上げられています。
個人的には甘みが豊か過ぎてもう少し甘さを抑えた方が良い気もしますが、女性客が多い事を思えばこのくらいの仕上がりが適度か…。
〈麺〉
中太縮れの多加水麺です。
うどんの機械で打たれる麺は、コシが強く結構固めでの提供です。
もう少し柔らかい方が、スープとの一体感がある気もします。
〈具材〉
大判のチャーシュー・水菜・メンマ・ネギ・オニオンチップです。
チャーシューは旨みがしっかりあり、食感も柔らかく口どけが良いです。
メンマは、円やかなスープを邪魔しない感じ。
他の具材は甘いスープのアクセントとして存在していると思いますが、効きが甘めで抑えきれていない印象を受けました。
●辛みそラーメン820円
〈スープ〉
ベースは、うま塩ラーメンと同じです。
味噌は中間的な合わせ味噌で、多めの使用です。
辛さは辛みそラーメンとしては、スタンダードな辛さで食べやすいです。
ラー油が効いていて、少しオイリーな印象のスープでした。
〈麺〉
うま塩ラーメンと同じです。
〈具材〉
大判のチャーシュー・メンマ・たっぷりのネギ・一味唐辛子です。
辛みそスープとの相性やバランスが良く、美味くいただきました。
●W餃子320円
(ジューシー餃子2個・しそ餃子2個)
〈ジューシー餃子〉
皮は厚く、モチッとしています。
具材は野菜中心で鮮度良く、シャキッとした食感が好ましいです。
ジューシー餃子と言うネーミングなので、甘み豊かな肉汁を想像してしまいがちですが、スープによる軽やかなジューシーさです。
これはこれで良いです(*^^*)
〈しそ餃子〉
二口くらいでいけてしまう餃子で細分化して味わってはいませんが、大葉感が心地よく爽やかに効いていて個人的には好みのタイプでした。
特徴的なので好みは分かれるかも知れませんが、質感含めて美味しい餃子でした。
●ミニ炙りチャーシュー丼220円
こちらが絶品でした。
タレが鰻のタレを思わせるテイストで濃厚。
炙りチャーシューも香ばしく、味わいも豊かです。
もみのり・白ごまも良いアクセントになっています。
炙りチャーシュー・ご飯ともに温かい提供で、この辺りも嬉しいポイント。
量的にもそれほど多くないので、ラーメンのサイドメニューとしてはとても好ましく感じました。
このお店の訪問時にはぜひいただいておきたい、絶品オススメメニューです。
《総評》
店内の雰囲気はカフェのようなお洒落さで、女子率の高い佐野ラーメン店です。
1番人気のうま塩ラーメンは、私には少し甘過ぎでした。
ここまで甘いと、食べている途中で飽きが来てしまう…(@_@;)
1番人気ですし質感は良いので、たまたま私好みでは無いのでしょう。
辛みそラーメンの方が、好みでした。
何でも食べるという自負があるとは言え、私自信どちらかと言うと酒飲みの辛党ですしww
( ̄▽ ̄)
麺もどうしても佐野ラーメンには、青竹手打ちのあのピロピロとした食感を求めてしまう…。
決して悪くは無いのですが、固めでチュルっと感やモチッと感が控えめの麺は満足までは至らなかったです。
反面サイドメニューは餃子・炙りチャーシューともに美味しく、満足の行く内容でした。
このお店に訪問の際はラーメンだけでなく、ぜひサイドメニューをいただいて欲しいです。
サイドメニューに、力が入っているお店と思われます。
デザートも気になる…ww
ご馳走様でした。